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冬季天气变得阴寒，极易对人的身体健康造成损伤，因此在这个时候通过食疗进补是很多人的选择，不仅可以提高身体免疫力，也能为来年打下良好的基础。
各大药店到了冬季就会在门店摆设食补膏方宣传海报，冬季适合进补在大家心中已经形成了一种共识，那你知道冬季适合进补的原因吗？ 01 为什么冬季宜进补？ 每到冬季就总能听说要买食材进补的声音，为什么都选择在冬季进补呢？中医古籍《内经》所说：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。”又有说：“冬三月者为封藏。”
也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄入的营养物质也容易贮藏起来，而且在冬令季节里人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节。
冬令进补也是我国历史悠久的民间习俗之一，民间还流传着“冬季进补，来春打虎”的俗语。冬季适当进补，不仅是恢复和调节人体机能的最佳时机，而且也为冬季的身体消耗奠定了物质基础，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义。 一般进补主要有两种：一种是食补、一种是药补，但“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。 02 冬季食补误区 ×越贵越补一些人以为东西越贵越好，不惜花高价买燕窝、鱼翅之类的保健食品。其实这些东西进补功效未必就好，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，也有不错的食疗价值。“缺什么，补什么”是进补的基本原则，不要以贵贱分高低，关键是看自身哪项功能较差，再根据体质选择相应的补品，尤其是老年群体，则更应以实用为滋补原则。
×进补单一有些人喜欢按照自己口味，专服某一种补品，这么做会影响体内的营养平衡，对健康是不利的。尤其是老年人，各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地、系统地加以调理;而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。如牛羊、狗肉、辛辣食物、酒等都是偏温热的，会导致体内毒火旺盛，出现口干、口渴、嗓子疼等症状，不宜过多食用。
×以药代食药补不如食补，重药物轻食物的做法是不科学的，许多食物也是很好的滋补品，如多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸;多吃山药能补脾胃，日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。
×凡补必肉由于过于油腻的食物不易消化吸收，而且肉类在消化过程中的一些“副产品”对人的身体健康无益处，冬季在适当食用牛肉、羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。 03 冬季食补的正确节奏 √谷菜果肉一个都不能少果蔬富含多种维生素和矿物质,以及具有抗氧化作用的植物化学物质，这些营养成分有益维护身体健康，冬季喝热粥就是一个不错的选择。
√进补适度，控制体重对于那些夏天待在空调房里,并没有食欲不振、体重下降的人来说,秋天再贴秋膘体重很容易就会超标，合适的体重对于保持身体健康来说意义重大,因此冬季进补要适度。 √适量进食肉、蛋类食物在冬季讲究进补吃太多的肉会给身体带来严重负担，要适量进食肉、蛋类食物,少吃肥肉。
√饮食宜温,少寒凉冬天不宜吃过凉的食物,尤其是直接食用从冰箱取出的食物,进食以温热为宜。 √饮食合理,注意比例冬季首先要注意的就是饮食，冬季人的胃口变好，吃的会比较多，这样可以有助热量地补充起到御寒的作用，合理的饮食才能起到进补作用。
冬季进补初衷都是为了能有更好的体魄，不合理的食补反而适得其反给身体造成不必要的负担，知道冬季食补误区、学会冬季食补正确方法才是冬季食补打开的正确方式。 |
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