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家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴，虽然都是一些很普通的家常食材，但是也能做出开胃好菜！  茄子烩豆腐食材：豆腐、茄子、香菜、黄豆酱、辣椒面、酱油、盐等。  做法： 1、准备好食材，将香菜洗净切段，豆腐切厚片，茄子切滚刀块。  2、茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。  3、热锅倒少许油，将豆腐两面稍微煎成金黄。  4、倒入黄豆酱、辣椒面炒香，辣椒面不辣，反而有一股香味，用来煮茄子和豆腐，可以很好的增加香气。  5、将蒸熟的茄子取出，再把茄子倒入锅中，再调入盐、酱油，翻炒均匀。  6、最后撒下香菜，拌匀即可起锅即可。  这菜家常，好消化下饭香，花钱不多，老人和孩子尤其爱，饭都能多吃一碗！！！  喜欢的不妨试试做一下哈！！！ |
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