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早餐不宜单调，尽量做到丰富多彩： 有白色，如牛奶； 有橙色，如胡萝卜； 有红色，如西红柿； 有黄色，如燕麦； 有绿色，如生菜。 丰富多彩的早餐可以为人体提供全面、均衡的营养，一般来说，早餐可以选择以下4类食物。
1.富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐等； 2.富含维生素C的食物：如蔬菜、水果等； 3.富含碳水化合物的主食：如全麦面包、杂粮馒头等； 4.富含水分的液体食物：如二米粥、蔬菜汤、豆浆等。 如果能同时包括这4类的食物，那么就可以算是一顿很好的早餐了。 此外，有的朋友晨起不爱饿，胃口不佳，没有特殊禁忌症的话，也可以偶尔适量吃一点儿开胃的、增加食欲的食物：如果汁、泡菜、腐乳等，但这类食物一定要注意控制好食用量。 |
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