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最近有朋友问：皮肤太干燥了，有什么便宜方法解决？ 遂想到了桂枝汤的服法，一升热稀粥助药力。 稀粥是最好的解决皮肤干燥的方法，它能滋阴润肺，生津液，但很多人煮粥的方法，喝法都错了，所以没太多效果。  清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。 《黄帝内经》里也有很多处讲粥，如“浆粥入胃，泄注止，则虚者活”。 《千金方》有一例子：一个产后血崩的女子，虚不受补，针石无效，但是吃了一百天的米油，不仅恢复健康，还肥白红胖。 在《紫竹林单方》中亦提到，治疗精少不孕的方子，用粥油取来加盐少许，空心服下，其精自浓。 粥虽然平淡，但它却是最平和最容易的吸收之物。 其实，天下本没有什么神奇之法，亦没有神奇之物，只有平淡之法，平常之物，但平淡之极，平常之极，也就变成了神奇。 大药在于平常，营养在于能充分消化吸收。 那什么是粥呢？ 粥要熬到水乳交融，水中有米，米中有水的状态，这才是粥。 不是水是水，米是米。 在熬粥的后半个小时，还可以一直搅动粥，给它一个运动的势，让粥无颗粒感，搅融化，这样会更容易消化吸收。 煮好后，还可以再来一步过滤，过滤掉米渣，只剩米浆。 粥油就是上面一层米皮，是米之精华，其次就是米汤，再接着就是米了。 这个和煮肉汤一样，营养大多都释放到汤里了，所以米汤比米更为营养些。 食 ‖ 大补元气的浓米汤，浓米汤不亚于人参汤 米浆，很多人都听说过太极米浆，是把粳米煮粥，最后过滤掉米渣，剩下的液体就是米浆，米浆是最养胃气的。 把一碗粥煮成功，米油米汤米浆都有了。 先前写过，一碗甘淡粳米粥，益气滋补，健脾和胃。 所以稀粥，米浆，我们只用粳米来熬粥。 《备急千金要方·食治》中说：“粳米，主心烦，断下利，平胃气，长肌肉，温中。” 《滇南本草》载其治一切诸虚百损，补中益气，强筋壮骨，生津，明目，长智。 阅读古中医书籍时，有几个方子里也有粳米。 如麦冬汤里粳米三钱，补中生津。 桃花汤里粳米三钱，粳米生津液保胃气。 附子粳米汤里粳米六钱，粳米补中气…… 所以用粳米来煮稀粥，是最适合解决皮肤干燥的，津液一生，胃气中气足，皮肤自然好。  煮法和吃法 煮法还是一样，生态粳糙米泡18个小时，用电砂锅自动挡熬一夜，现在基本是熬8个小时左右（早上七点多吃饭，关火后还再焖两个小时）。 这里再说下煮的时间，有人疑惑熬8个小时会不会不好？ 其实，了解电砂锅就比较清楚，电砂锅是慢炖，很慢，煮一锅水，煮开都得要3个小时，像我们煮一大锅粥，得5个小时才能开，这时候米还不烂的，还得再接着慢炖的。（我家是8升的电砂锅，每次煮7分满） 砂锅慢炖，会保留更多营养，所以叫熬粥，熬汤，火力很小，要熬一夜的。 米会放少一点，水多一些，煮稀一点的粥，但也不会太稀，大家自己把握，杂粮粥我们是煮稠糊些，因为杂粮粥是补各种营养，能量的。 这个粳米粥是当稀粥、米汤、米浆喝，用来补津液滋阴，所以稀稠不一样，而且让我们喝一升稠糊糊的粥也喝不下去，但是米汤稀粥就可以的。 每天喝一升这样的稀粥，当水喝，全身的皮肤都不会干燥。 粥快好了还可以再搅拌一会，让米粒更融化，基本就看不出来米粒了。 也可以最后过滤掉米渣，只留米浆喝，也就是太极米浆了。 先前看到有推广太极米浆的人说，只喝米浆，米渣不要，米渣是垃圾。意思是米渣都熬了一夜，没有被锅的火力给消化掉，吃到胃里能被消化吗，你的胃能比锅强吗？ 我们胃的工作原理要了解下，胃能分泌胃酸，胃酸能融化腐蚀掉金属的，何况是米渣呢？ 如果身体很虚弱，米浆更适合病人，剩下的米粥就家里人吃。 米渣当然会有营养剩余的，不可能是垃圾的，人要惜福的。 所以身体不错的人，喝煮的很烂的粳米稀粥就可以了。 喝的时候要趁热喝，热能通百脉，但不是烫，烫了伤胃。 《伤寒论》桂枝汤的服法与禁忌有一条是：服己须曳，啜热稀粥一升余，以助药力，温覆令一时许，遍身折折微似有汗者益佳…… 最关键是——啜，小口小口喝，慢慢喝才能生津液，润肺，皮肤好。 大口快速喝，那是牛饮水了，会伤身体。 不管我们是吃饭还是喝水，都要小口，细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，这样不仅伤身体，也是浪费食物。 不能很好的消化吸收，自然是浪费了。 吃饭亦是修禅，平心静气，慢慢品一碗稀粥。 切记，量要够，桂枝汤里是用一升热稀粥辅助药性，慢慢小口啜，量多少自己决定，400ml，500ml都很好。 这样的稀粥，再慢饮，消化吸收代谢是很快的，大家多实验。 最后要早起噢，不早起，你这一口气匆匆喝下这么多稀粥，再匆匆去上班，是不利于身体健康的。 晚上睡了一夜，水分流失了，早上要补水分，补津液的，多实验，找到适合自己的方法。  粳糙米 为什么要用粳糙米煮粥，糙米写过很多次，再啰嗦下。 刘力红老师说：“肺是主皮毛的，所以肺之谷的精华一定是在哪里啊？在皮毛上面。 糙米保存了表皮的部分，正好属于皮毛的部分，表皮的部分最与肺的功用同气，故而最能助益养护肺的功能。 糙米的表皮是作为肺谷的稻米的精华中之精华。而精米的表皮就所剩无几了。 所以我们为什么那么强调糙米啊？ 糙米就完完全全地保留了肺之谷的精华，所以它对肺有特别的作用，所以为什么我要建议你们一定要把糙米吃上啊？ 尤其是对肺病的病人，尤其是对我们现在到处是雾霾的这么一种情况。 现在不是肺病、肺癌的发病率越来越高吗？所以更要我们的肺强壮。 怎么强壮呢？我们天天都在吃肺之谷。 但是我们天天都在吃被糟蹋了的肺之谷，被剥夺了精华的肺之谷。 从这个意义而言，精米的制作和普遍食用，无疑是人类干的一件最对不起上天，也是最作贱自身的蠢事！” 耕读方寸间，静观自在心，耕以养身，读以明道！朴真耕读居于乡村，开设国学经典周末班，假期营，线上早读家训班，儿童庄子班，晚读金刚经班，黄帝内经班，易简养生营，在大自然和经典中，让身心灵更和谐。 |
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