【原】慧吃 ‖糯米补中气，补脾肺虚寒，这样吃养胃气

糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等，但很多人对糯米印象并不好。

因为它最大的不足之处——过于粘糯滋腻，不易消化。

首当其冲就是粽子，吃了后，胃里堵得慌，不消化。

所以很多人就把它打入了冷宫，常年不买糯米，不吃糯米。

其实没有不好的食物，只有不慧的吃法。

老传统的粽子里面是红豆沙，为啥呢？

明代李时珍有言：“糯米性温，素有痰热风病，及脾病不能转输者，食之最能发病成积。”

意思是糯米粘糯滋腻，导致脾胃运化功能受损，以致助痰助湿，使原来患有的痰热偏重，或湿热内蕴的疾病更加严重，促使症情加剧。

吃糯米容易痰湿，那祛湿最好的杂粮是赤小豆。

粽子外面是糯米，里面是赤小豆沙，两者搭配，相得益彰。

 但很多人包粽子，里面放的是红枣或者猪肉，红枣、猪肉都黏腻，容易生湿气，再和糯米放一起，让人更黏腻更湿。

我们要顺着自己身体本能走，不要顺着欲望走，特别是现在物质条件好了，粽子馅料更是五花八门，啥样的都有，只管好吃，不管健康。

食物除了给我们带来饱腹，更重要是调理身体，让身体更健康。

然后就是吃的量，一到端午节，每人一个大粽子，还有人把它们当饭吃，绝对积食啊，饭是五谷，不是糯米。

食 ‖ 月饼原来是养肺的药饼，都吃错了

就像月饼一样，不是月饼的错，而是吃多了的错。

粽子亦是，这个东西很好，适量吃就是养生，吃多了就是伤身。

糯米吃法

《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。

《圆运动古中医学》有一糯米食疗方子，正适合这个时候。

“冬春之交，小儿面红身痒。

冬春之交，阳气发动，小儿中气不足，阳动于下，遂越于外。

红与阳皆阳气外越，宜补中气以回阳气，红自退痒自止，冰糖糯米粥极效。

若认为火而用凉药，即成大祸。

服凉药后若腹泻者，多发热而死。

而宜凉药之病，面不红身不痒。大人亦然。”

所以糯米最好的食用方法是煮成稀薄粥。

这样不仅容易消化吸收，不伤脾胃，更有良好的健脾养胃的效果，正如《医药六书药性总义》中所言：“糯米粥为温养胃气妙品。

清代食养专家王孟英曾指出：“若煮粥饭，不可频餐，以性太粘滞，难化也。”意思是不要一日三餐都吃糯米粥，毕竟它不是五谷。

另外，由于糯米粘滞，凡痰湿体质或湿热病情者，糯米制作的食品，都不可多吃常吃，就是你本来脾湿不容易运化，难消化的就要少吃。

糯米属于发物，像婴幼儿和年迈老人，以及大病之后者不可多食，明代李时珍在《本草纲目》有言：“糯米粘滞难化，小儿，病人最宜忌之。”

清代黄宫绣在《本草求真》中也告诫：“凡老人小儿病后均忌。”

所以，善吃、慧吃很重要，吃对了带来健康，吃错了带来疾病。

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