面条是糖尿病的发物？医生：3种食物是升糖“大户”，切勿吃太多

根据《中国2型糖尿病防治指南》显示，我国糖尿病发病率已超过10%，其中成年男性约11%，女性约9.6%，且超过一半的患者未诊断，这是一组很可怕的数字。糖尿病分为1型和2型，其中1型跟自身免疫有关，需要长期注射胰岛素来控制血糖，但是2型是可通过调整饮食和生活习惯来“逆转”的。

国际医学期刊《柳叶刀》中曾有报告显示，通过合理饮食和减重，约有86%的2型糖尿病是可以逆转的，糖尿病并非不可治的“绝症”，所以患者不要太悲观。

今天给大家分享一个糖尿病患者的故事：

张大爷今年60岁，孩子们都已成家，自己和老伴单独生活。半年前被确诊为高血糖。因为身体没有明显症状，张大爷就觉得只要不吃糖，多吃家常便饭，肯定就没事儿，于是就不太在意。

从上周开始张大爷感觉自己的身体有些不一样，经常口渴容易饿，刚开始以为是自己干农活的缘故，就没有太在意。但这天刚吃过晚饭准备去休息时，竟然晕倒在地，被老伴叫人赶快送到医院。

经检查，张大爷的血糖值已经达到了12.3，被确诊为糖尿病。这次晕倒就是因血糖飙升导致的脑梗发作，好在抢救及时，张大爷醒了过来。不过张大爷特别奇怪，自己也不吃甜食，整天都是家常便饭，怎么还变成糖尿病了呢？

每天1“面条”，60岁大爷确诊糖尿病，医生：吃一次堪比5斤白糖，快戒掉

经过医生的了解，终于明白了原因。原来张大爷平时爱吃面条，特别是手工面做的糊涂面条，几乎每天都要吃一顿。医生告诉张大爷，这就是导致他血糖飙升的原因。

医生解释道：本身面条中的碳水化合物含量很高，而且很容易被身体消化吸收，升糖速度很快。再加上糊涂面条需要添加面汁长时间的炖煮，这会使面条中的糊化物大量增加。

血糖高的人摄入后，会加重胰岛负担，影响胰岛素代谢及分解糖分的能力，导致血糖飙升，久而久之，就会发展成糖尿病，当血糖一直居高不下时，就会影响心血管健康，引发脑梗。

所以在大家的认知里，血糖高的人只有摄入过量的白糖，才会导致血糖升高，其实不然，面条升糖速度也很快，特别是经过加工后的面条，吃一次堪比5斤白糖，切勿多吃、常吃。

医生提醒：这3物也是升糖“大户”，切勿多吃

1、红薯

血糖高的人不建议吃红薯，红薯中的糖分和淀粉含量都很丰富，若经常食用，摄入的淀粉含量会被转化为糖分储存在血管中，造成胰岛动力不足，影响胰岛素的分泌，糖分无法被分解代谢，就会导致血糖升高。

2、糯米

血糖高的人应少吃糯米，糯米是淀粉含量很丰富的谷类，除了口感很粘之外，升糖速度也很快，特别是糯米饭，升糖指数在88，若食用过多糯米，当大量的淀粉含量转化成糖分参与血液循环时，就会造成血糖迅速升高。

3、红枣

红枣虽可以补气血，但血糖高的人却不宜多吃，红枣的含糖量特别高，特别是晒干之后的红枣，含糖量能达到40%，属于高糖食物，若摄入过多，会使血液中的糖分增加，血糖迅速升高。

温馨小贴士：

血糖高的人，在后期的饮食调理中，可适当增加维C食物摄入，例如猕猴桃、橙子、小白菜以及黄瓜等，这些食物可预防动脉血管内壁受到损伤，减少糖分的堆积，从而可有效地降低血糖，减少并发症的产生。