如果有人告诉你他去dongying,那么未必是去日本东瀛,也有可能在山东东营; 如果有人要给你带“dezhou“特产,或许他指的不是德克萨斯州美食,而是一只香喷喷的德州扒鸡。 孔子在这里诞生,泰山在这里崛起,他们的高考很难,开挖掘机很容易,他们产粮很多,天天吃馍……情况真是这样吗?当我们以为馒头只是馒头时,咱们山东的能工巧匠早已做出了花草树木、鱼虫鸟兽各种花样。 年底最后一波在地之旅,我们决定留给山东,万万没想到,其特产也多,碳水、零食、水果,应有尽有。咱们的山东朋友们,答应小微,下次谁再问你们那特产是不是挖掘机、大馒头,请把这篇文章甩给他。云逛不如亲临,也欢迎大家疫情结束整个山东游。 作为全国排名前三的产量大省,小麦、玉米、谷子、高粱、杂粮……不要太多,花样自是精彩,碳水爱好者来冲!去山东,最想吃的山东煎饼一定榜上有名。实在是杂粮煎饼店从南到北,由东到西,全国开花。不过此煎饼非彼煎饼。刚出锅的山东煎饼,又脆又香,放凉后,会慢慢回软变韧,煎饼被摊得极薄,风干后随时能吃,有点像新疆的馕。收到的饼,一箱叠好的,没有想象中的干硬,反而很柔韧,上嘴还能咀嚼出麦香。不管你是大鱼大肉,还是家常青菜,煎饼几乎可以包裹万物,奢简由人,多寡随意。饼无需加热,将菜往饼上一摊,左一卷右一卷,开吃,临沂的饼,味道不错,品控给力,所以放在第一个推荐。单饼在北方地区是老网红了,你一定听说过它的周边老北京鸡肉卷、土豆丝饼、炒饼丝……到了山东,基本家家户户都会做,蘸酱、裹大葱,吃时再用双手拤住往嘴里塞。这款单饼,虽然比不上现烤现吃香,但也让很多山东同事点评跟爸妈烙出来的一样,满满的家乡味道。缺点是太实惠,不到20元2斤饼,20张,要是一个人能吃很久。周村烧饼、吊驴烧饼、曹州烧饼、衮州大烧饼……在山东的碳水世界,光是烧饼,就能吃一周不带重的。几款试吃下来,这款周村烧饼,靠着酥、香、薄、脆,征服了一众吃货。外形圆、色黄,正面贴满了芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆非常,咔嚓咔嚓,几分钟干掉一个丝毫不腻,可选甜、咸,活动价24.4元一斤。在北方有过小年就会吃灶糖的习俗,每到这时,家里就会常备芝麻麦芽糖,白芝麻香,麦芽糖清甜不齁,是家里大人小孩都爱吃的宝藏零食。
△ 点击图片购买 △ “甜度刚刚好,不腻,非常脆”、“每一个独立包装卫生又方便”打嗝都是芝麻香,下午常饿的同学,建议入手。除了花式承包你的碳水外,山东好东西太多,一篇推文哪放得下,欢迎大家评论区查漏补缺~ 小小一罐,小微数了数,约32头黑蒜,至于口感,用试吃员的评价就是“蜜饯跟大蒜的结合入口是如此的奇怪(竟然还不错”酸甜软糯,很像陈皮,吃完没有一般蒜的刺鼻味道。如果你也耳闻主播“yue”名场面,吓的不敢尝试,那么,小微建议你百闻不如一试。要真吃不惯剩下的入菜不浪费(菜谱网上很多)。齐鲁大地不光盛产鸡(据说每10只鸡就有4只来自山东),还是吃鸡大省,尤其是这漕运重镇德州扒鸡,国家非物质文化遗产。在过去绿皮火车时代,谁要是能在座位上大快朵颐一只德州扒鸡,谁就是这节车厢最有面儿的崽。一打开包装袋,你就能闻到浓浓的肉香味,撕扯、加热,开吃时,相比烧鸡,扒的鸡经过大火煮、小火慢炖,因而味透骨髓,肉可脱骨,而皮肉依然紧致,是少有真空包装好吃的鸡。
△ 点击图片购买 △ 这次活动价45.9元2只,单只算下来23元一只,之所以这么便宜,除了小微把价格打下来外,还源于原材料便宜(产鸡大省)就地取材成本低,它有麻辣和五香可选,个人感觉前者更美味。不管是街边的水果摊,还是光鲜亮丽的生鲜店,秋冬苹果上市,必有红富士撑台面。大大小小超市的水果区也必定有红富士苹果。与冰糖心苹果甜到溜牙不同的是,它是九分甜、一分酸,黄金甜酸比,吃起来既不会觉得只剩下甜,也不会酸,风味控制的恰到好处。由烟台农科院培育而成的优秀红薯品种,是专门用来烤的红薯,蒸煮味道反而略微逊色,烤出来红薯,软糯、香甜,薯油多,一口下去,香到没边。烤的时候,直接放进烤箱、空气炸锅,温度设在200度,根据个头大小,将时间设为30-45分钟(不需要提前加热)。 安利的这家玫瑰花茶,用的是平阴头茬玫瑰花蕾,今年新货,早上起床或者下午茶时,随便抓4-6颗放入温水(70度)中泡开,香气扑鼻。“1000度高温冶炼,36000次捶打……”跟着《舌尖3》出圈的章丘铁锅,一度冲上千元锅,如今回归理性,锅还是那口好锅,藏在传统商品和手艺背后的品质与情怀不变,喜欢的同学,可以入手。
关于发货 以上宝贝,除偏远地区不包邮之外,其他地区均为山东包邮发货。按照拍下先后顺序,预计48小时内发货。具体发货规则可进店询问客服。 诺,山东在地好物分享总结:花式碳水(山东煎饼、手工单饼、芝麻烧饼),奇特黑蒜,扛把子(德州扒鸡、烟台红富士、烟薯25号、平阴玫瑰),以及老物件章丘铁锅。
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