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纯素柠檬香草烤土豆 配料 500克小土豆 1又1/2汤匙橄榄油 1汤匙切碎的新鲜罗勒叶 1汤匙切碎的新鲜欧芹叶 1茶匙枫糖浆、1/2茶匙海盐 适量的黑胡椒，调味 柠檬和橄榄油混合物： 3汤匙橄榄油 1/2杯柠檬 1茶匙切碎的新鲜欧芹叶 1茶匙切碎的新鲜罗勒叶 盐/胡椒粉，调味  -做法 1.预热烤箱180摄氏度；在烤盘上铺上不粘烤纸，备用。 2.在每一个小土豆上开几道细缝，但不要切得太透。 3.在一个大碗里，将准备好的土豆和橄榄油，罗勒，欧芹，枫糖浆，盐和胡椒混合、搅拌均匀。 4.把土豆放在烤盘上烤20 - 25分钟。  5.同时，将柠檬和橄榄油的所有材料混合在一个小碗里。 6.烤25分钟后，将一半的柠檬香草橄榄油混合物涂在土豆上，然后放回烤箱，继续烤25分钟或直到土豆熟。 7.一旦煮熟，将剩下的柠檬香草橄榄油浇在土豆上，如有必要可多撒些海盐! 芝士焗土豆泥  食材 土豆2个、培根2块、牛奶80毫升、 芝士碎、黑胡椒、盐 做法 1、培根切小丁。 2、土豆去皮切小片，装入盘中。 3、放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右至土豆软烂。 4、蒸熟的土豆片倒入大碗中，用勺子压成土豆泥。 5、加入盐、黑胡椒粉。 6、拌均匀。 7、再倒入牛奶，搅拌均匀。 8、把土豆泥放入烤碗中，用勺子压实一些。 9、撒上芝士碎和培根丁。 10、放入烤箱中层，上下火，180度，12分钟。注意观察，看到芝士表面上色了，就可以关火。（如果没有烤箱的话，你可以用微波炉，时间大概5分钟，但一定要观察，以免烤过头。） 浇汁干贝土豆圆  食材： 土豆 1克、玉米淀粉（生粉） 10g、干贝 8g 淡味黄油 8g、生抽 2g、清水 100g 做法： 1、干贝用清水提前泡软。 2、土豆去皮切滚刀块。 3 、把土豆块和干贝一起冷水上锅，水开后大火蒸约15分钟。 4 、趁热将土豆捣成泥。 5 、干贝撕成细丝。 6、拌入土豆泥中，用勺子搅拌混合均匀。 7 、在案板上铺上保鲜膜，舀上一勺土豆泥。 8、把保鲜膜裹紧，土豆泥团成圆球状。 9、揭开保鲜膜，依次做好剩余的。 10 、把10g玉米淀粉（生粉）、2g生抽和100g清水混合。 11、充分拌匀。 12、小锅中放一小块黄油，小火融化。 如果没有黄油，也可以用玉米油、葵花子油等淡味植物油代替。 13、倒入淀粉水，小火熬煮。 14 、不时搅拌，熬煮至芡汁浓稠后关火。 15 、浇在土豆泥上，就可以和小朋友们一起享用了。 |
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