糖尿病友冬季如何养生？推荐三款药膳助您温暖过冬

天宜xz4gehf39j 2022-01-15

展开全文

冬季冷空气频繁，对于糖尿病患者而言，像是一道难过的“坎”。受气候因素的影响，患者往往在这个季节容易出现各种不适。

糖尿病属中医“消渴”范畴，《黄帝内经》曰：“此人必数食甘美而多肥也。肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转而为消渴。”

中医认为，消渴是以气阴亏虚为本，燥热内盛为标。久病则逐渐损及元气津血、由阴损阳，发为阴阳两虚，或以阳虚为重，肾虚突出。

而冬季阳气潜藏，肾与冬季相通应，糖尿病患者更易出现手足不温、畏寒喜暖。

那么，糖友们在冬季应如何进补呢？听听肇庆市中医院内分泌科主任刘丽芬怎么说。

刘丽芬表示，糖尿病患者食疗应注意健脾补肾，而冬季进补宜温阳驱寒。常用的有：人参、黄芪、麦门冬、葛根、石斛、知母、太子参、麦冬、砂仁、薏苡仁、小麦、芡实、山楂、鸽肉、黄鳝等。

肇庆市中医院内分泌科主任刘丽芬推荐3款食疗方，请大家收好！

一、参芪鸽汤：

材料：人参5g、黄芪20g、鸽子1只、盐适量、姜片适量。

制作：

1、鸽子剖洗干净，去脏，去毛，切小块；人参、黄芪洗净。

2、将姜片、去皮毛切块的鸽子入锅焯水。

3、沙锅中倒入水，下入人参、黄芪、鸽肉煮至汤浓，调入盐即可。

专家点评：人参味甘、微苦，性平，归脾、肺、心经，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之效。黄芪味甘、微温，归脾、肺经，具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮，生肌，利水，消肿之效。鸽肉味咸、性平，归肺、肝、肾经，具有滋肾益气，祛风解毒，调经止痛之效。本品益气补虚，补益肝肾、健脾养血，适合虚羸、消渴、健忘失眠、神经衰弱、营养不良者。

二、砂仁猪肚汤：

材料：猪肚500g、砂仁3g、陈皮3g、黄芪20g、白术10g、盐适量。

制作：

1、猪肚用开水烫片刻，刮除黑色黏膜，洗净切1厘米宽的条。

2、砂仁、陈皮、黄芪、白术洗净备用。

3、起锅热少许油，下猪肚稍微翻炒，然后与砂仁、陈皮、黄芪、白术一起放入砂锅内，加清水，大火煮沸后改小火煮至猪肚烂，最后入盐即可。

专家点评：猪肚味甘，性温，归脾、胃经，具有补虚损，健脾胃之效。砂仁味辛，性温。归胃、脾，肾经，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎之效。陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，具有理气健脾，燥湿化痰之效。黄芪味甘、微温，归脾、肺经，具有补气固表，排脓生肌，利水消肿之效。白术味甘、苦，性温，归脾、胃经，具补气健脾，燥湿利水，止汗，安胎之效。本品温中补虚，健脾益气，对糖尿病患者脾胃虚弱、食欲不振、消化不良者有功效。

三、山药燕麦粥：

材料：燕麦50g、薏苡仁30g、山药20g。

制作：

1、山药、薏苡仁、燕麦洗净，清水浸泡。

2、燕麦放入锅中，加适量清水，大火煮至7成熟。

3、放入薏苡仁、山药煮至粥将成，放入盐稍煮后调匀即可。

专家点评：燕麦味甘，性平，归脾、胃、肝经，具有补益脾胃、润肠止汗之效。薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。具有利水渗透湿，健脾止泻，解毒散结之效。山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之效。本品具有健脾养胃、调脂降糖的功效。适用于糖尿病合并脂肪肝、高血压以及虚汗、盗汗者。