|
前言 我也凑个热闹，写篇文章。文中记录了我在高邮的一段见闻和同学描述的当地风土人情，愿与大家共享。 正文 深秋季节的早晨，我们北方温度已经是降至五六度了。 早上外出要加上厚厚的秋衣秋裤，不然就会瑟瑟发抖，很不坦然。像我这般体质之人，最怕季节变换，每当气温骤变，都会有些过敏反应，那青鼻涕像不听话的小孩一样，越不让它出来它越跑出来，绝对不受你控制。真是有时尴尬有时愁，不知何时能不漏。 还好，今年自己注意了许多，也好了许多，更安心了许多。 身体健康了，心便不安分了，于是来到了高邮。我还是第一次到这里，对这里的人文地理一无所知。幸好有福才同学陪伴，用他渊博的知识和幽默风趣的语言讲述这里的厚重的历史以及文化名人轶事等。 让我惊叹的是这里历史可以追溯到秦，隋唐以后更是兴旺，沿大运河河堤而建的商贸客栈，宦官大户人家宅邸逐步成街。 这里有神居山的帝尧、婉约派词宗写下两情若是长久时又岂在朝朝暮暮的秦少游和文学家孙觉、散曲家、南曲之冠王磐、清代训诂学家王念孙、王引之父子，以及一代枭雄吴三桂，张士诚，还有写了陈小手的作家汪曾祺，其实这汪曾祺我并不十分了解，只是大概在二十年前读过他的陈小手，福才兄一提及就想起来了。 这些历史和名人离我们已经远去，而越来越近的是这里的美食。早上早餐的香味和空气中桂花树发出的清香混杂在一起，会让你打了吗啡一般神清气爽，心旷神怡，口水欲滴。 这里有早上皮包水，晚上水包皮一说。因何如此说呢？早上当地人都喜欢吃灌汤包，灌汤包顾名思义，包子里面有水了，是用皮包起来的。到了晚上南方人爱干净，喜欢洗澡，也就是水包皮了。两者虽然都是皮，但却不是一样的皮，前者是包子皮，而后者却是皮肤。 福才兄在薄雾中驾着他的小妾（红色汽车），直奔挑动着我们味蕾的早餐店。到了这里才知道不是个店，而是贵宾楼的餐厅。进得门来发现这里已是快要人满了，我们急忙找了一张桌子坐下。 服务员立马端来热水瓶水壶茶杯。福才兄熟练地将水瓶中的开水倒入茶壶中，然后温一下茶杯，将每个杯子斟满茶水。原来这里的茶是要自己泡的。一会的功夫便端上一盘烫干丝，这是蟹黄汤包要等一会才出笼，让客人品着茶，吃点小菜慢慢等。来这里并非只是果腹满足味蕾，还是谈天说地社交场所。这里有个风俗，青年男女搞对象，男方小伙要在这里请女方的亲戚朋友七大姑八大姨吃早餐，接受询问，接受点评。假如问题回答的不好，或者早餐品种上的不多，或者得罪某位神仙，都是过不了关的，会以各种理由难为小伙子。我想这些人可能是想多吃几次这样的美食吧。 |
|
|
