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张医生，老年人喝牛奶与不喝牛奶，差别真的很大吗？” 今天我去查房的时候，有个病人跟我他最近在浏览网页的时候，看到有一些“专家”提到“老年人喝牛奶与不喝牛奶差别很大”。这个病人看到这个观点以后就比较疑惑，因为他潜意识里认为牛奶是比较稀的，所以就问了我文章开头的那个问题。 其实，现实生活中，不少老年人认为喝牛奶和喝白开水没有多大区别，其实并非如此。为了让大家对牛奶有更多的认识和了解，今天医者良言就好好跟您聊一聊牛奶的那些事！ 1.老年人容易出现骨质疏松的情况，而且还更容易发生骨折：摔倒 之前我有一个亲戚，他家里条件不怎么好，因此也几乎不喝牛奶。有一年冬天下雪，他出门干活的时候，不小心摔倒了，当时就感觉髋关节疼痛明显。于是就去医院做了检查，结果发现髋关节骨折，而且还有明显的骨质疏松。 可能大家不太理解什么是骨质疏松，这里我来解释一下。我们的骨头的主要组成成分就是钙质，但是随着年龄的增长，这些骨质会有一定程度的丢失。与此同时，到了一定年龄以后，调节钙代谢的激素的分泌量就会出现异常，而且老年人的消化能力也会减弱、运动量也会减少，这样的话就容易出现钙质丢失的情况。 在某种程度上来说，发生骨质疏松的骨头就和腐朽的木头差不多，木头腐朽得越厉害就越不结实，骨质疏松也是如此。骨质疏松厉害的老年人可能在稍微干点体力活或者轻微外伤的时候，就会发生骨折。 卧床 大家不要小看骨折，它虽然对于年轻人来说不算什么，但是对于老年人来说可能就是致命的。不得不说，老年人的愈合能力是比较差的，他们发生骨折后，愈合得很慢或者压根就不愈合。由于骨折后难以做到一动不动，骨折可能稍微长好一些又因为活动而断开。这样的话，老年人的活动就会受到很大的影响。活动量不足，会使得身体变得更差，而且还会增加坠积性肺炎、肺栓塞等疾病的风险，这样的话肯定会影响寿命的。 2.老人经常喝牛奶与不喝牛奶差别大吗？牛奶中钙的含量相对还是比较高的，根据权威的数据，100ml的牛奶中含有的钙能达到110mg。每天喝250ml的纯牛奶，就能满足人体对钙的需求。因此，如果老年人经常喝牛奶，那就可以起到预防骨质疏松的作用。 另外，牛奶不仅仅含钙量高，而且还容易被人吸收。牛奶中含有的钙主要是一种脂溶性钙， 而且里面含有酪氨酸、维生素D以及氨基酸都能帮助人体吸收。 之前，有人曾经做过调查，发现每天喝300ml的纯牛奶和从来不喝纯牛奶的人相比，椎体和髋骨的骨密度要高6.5％左右。 不过需要注意一点，如果已经出现了明显的骨质疏松，单纯依靠喝牛奶是不行的。还需要注意坚持运动、多晒太阳、适当增加绿色蔬菜和优质蛋白的摄入。 对于老年人来说，应该选择有氧运动，比如散步、快走、慢跑等，在这些有氧运动中，应该首选散步。这是因为散步比较安全，而且还容易坚持。每天应该运动30分钟左右，每周运动的次数不低于5次。尽量不要进行晨练，因为早晨的气温低，人体为了减少散热就会收缩血管，造成血压快速升高，可能会诱发心脑血管意外。如果室外的天气比较寒冷，那就应该进行室内运动。 晒太阳 大家可能觉得晒太阳比较简单，其实这里面也有一些注意事项。晒太阳的时间可以选择上午10点左右和下午4点左右。在春天和秋天可以每天晒25分钟左右，夏天晒7分钟左右，冬天晒40分钟左右。在晒太阳的时候，注意不能隔着玻璃，最好是选择室外。 综合以上，经常喝牛奶与不喝牛奶的差别大不大是不太好说的。因为虽然喝牛奶能预防骨质疏松，但是别的一些行为也能预防骨质疏松。这就好比挣钱，虽然有些人本职工作挣不到钱，但是人家的副业挣钱，一年下来也能挣不少钱。但是，不得不说经常喝牛奶的好处确实是比较多。 3.喝纯牛奶需要注意什么？❶不空腹喝奶： 很多人喝牛奶的时候，喜欢空腹喝，其实这种做法是不科学的。这是因为，当人空腹喝牛奶的时候，胃肠道的蠕动就会比较快，牛奶中的营养物质还没有来得及被人消化、吸收就被排了出去，从而造成浪费。#养老知识大赛# 正确的做法是在喝牛奶之前，先提前吃一些馒头、面包之类的食物，然后再喝牛奶。 ❷不高温煮牛奶： 很多老年人的胃肠道不太好了，为了减轻消化道的负担，不少老年人在喝牛奶的时候都会选择煮沸牛奶，其实这种做法有失偏颇。 牛奶煮沸以后，里面的一些营养物质会被破坏，这样的话就降低了牛奶的营养价值了。正确的做法是把牛奶加温到50℃左右就可以了。 ❸不要用牛奶送服药物： 很多人认为牛奶本身的营养价值就比较高，因此就用牛奶送服药物，殊不知这样做是存在一定的问题的。#健康明星计划# 用牛奶送服药物可能会影响人体对药物的吸收，进而降低血药浓度。与此同时，牛奶中含有的一些矿物质比如钙、镁等可能会和药物结合形成难溶物，从而降低药效。 ❹不要在牛奶中加糖： 糖块 我们都知道，纯牛奶的口感是比较清淡的，喝起来不是太好喝，因此不少人会在牛奶里加点糖。 牛奶加糖其实是有点不妥的，这是因为加糖会让牛奶的能量增高，而且糖还能抑制尿酸的排泄。长期喝这种加糖的牛奶，可能会增加肥胖和痛风的风险。 |
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