好吃不腻，奥运冠军心心念念的妈妈菜——油焖大虾

来源：网络

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油焖大虾

油焖大虾的主要食材为青虾，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。东京奥运会女子10米气步枪冠军杨倩夺冠后被问到最想吃什么菜时，脱口而出“妈妈做的油焖大虾”，再一次验证了这道美食的霸主地位。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

食材准备

青虾、料酒、盐、糖、生抽、玉米油、玉米淀粉。

做法步骤

1

将青虾清洗干掉，去掉虾线。

2

用料酒腌制30分钟。

3

锅里加入玉米油烧热。

4

加入腌制好的青虾进行翻炒。

5

变色后翻面继续炒。

6

两面变色后，分别加入生抽、糖、盐，加入一点点的清水，炒5分钟。

7

玉米淀粉加入适量清水，勾芡就可以食用了。

8

油焖大虾就做好了。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！