黑虎虾 〰️生活在天然海域,各大斑纹艳,是虾青素之 口感:Q弹鲜嫩 烹饪:吃的时候注意去虾线,虾入锅时间不易太久,否则肉质会变老 阿根廷红虾 〰️野.生、海捕、生活在阿根廷南部低温纯净海域天然粉红色虾壳。 口感:细嫩,鲜美 烹饪:是上佳的刺身料理生食虾类也可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等 北极虾 〰️因产自北冰洋和北大西洋海域得名,是纯.野.生冷水虾,捕捞出水后1~2小时煮熟迅速冷冻❄️没有二次污染,富含优质蛋白。 口感:特有的鲜咸口味 烹饪:解冻后在开水中焯过即可 对虾 〰️又称明虾,雌雄异体,成体雌虾大于雄虾,雌虾体色发灰青,雄虾体色发黄,生活于浅海含丰富的镁。 口感:鲜嫩 烹饪:红烧、油炸、碳烤、油焖等 九节虾 〰️多见于福建以南地区,有一深一浅的纹路,煮熟后有明显九节白色花纹,富含丰富的镁。 口感:清爽且富有弹性 烹饪:水煮、爆炒等 罗氏虾 〰️亦称白脚虾,马来西亚大虾,金钱虾等,集中生活在厄瓜多尔沿岸,体型肥大呈青褐色。 口感:肉质鲜美 烹饪:炒、焗、碳烤等 皮皮虾 〰️又叫爬虾、虾姑、濑尿虾等,全为海生,个头一般较大,含丰富的蛋白质。 口感:肥美多汁 烹饪:清蒸、爆炒、盐焗、碳烤等 ❣️小河虾 〰️生活在江河、湖泊、水库和池塘中是优质的淡水虾,体型细长,含蛋白质及微量元素。 口感:肉质细嫩 烹饪:炒、油炸等 ❤️小龙虾 〰️也称鳌虾、淡水小龙虾、红螯虾,生活在溪流和沼泽中,形似虾甲壳坚硬,含丰富蛋白质。 口感:肉质鲜美 烹饪:麻辣小龙虾、爆炒等 波士顿龙虾 〰️也叫美洲螯龙虾,生活在寒冷海域,有硕大且肉质丰厚的前鳌,高蛋白低脂肪。 口感:肉较嫩滑细致 烹饪:清蒸、盐焗等 |
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