小米凭什么这么金贵

LILI 红龙丹心幸福家 2022-01-27 12:44

吃粗粮

不妨养成晚餐喝小米粥的习惯

小米为脾之谷

在你没胃口、食欲差的时候

小米粥的作用不亚于开胃菜

小米为五谷之首，也是五谷中营养最好的。小米最重要的作用是补益脾胃。脾胃为后天之本，脾胃好了，其他的内脏才有营养来源。因此，养脏先养脾，养脾可常食小米粥。小米粥是最绿色也最没有副作用的“健胃药品和健胃食品”，可以说是养胃极品。小米粥加红糖，可以使人虚寒的体质得到调养。

小儿大多脾虚，很容易拉肚子，用新鲜的小米煮粥，取上层米油喂食小儿，很快就能痊愈。老人也普遍肠胃虚弱，经常食用小米粥，可补中益气、益寿延年。手术、病后等体虚之人，也可食用小米粥以养脾胃。

失眠喝碗小米粥

“晚上小米粥一碗，呼呼入睡到天亮”

小米在一定程度上，是有安眠的功效的，这和它的色氨酸含量有一定的关系。

色氨酸能促使大脑中的神经细胞分泌出“血清素”，血清素有促进睡眠的作用。与此同时，小米中的色氨酸还可以加快人体褪黑素的分泌和转化，从而起到改善睡眠的作用。

更年期女性如果感觉睡眠质量下降，可以用小米100克、甘草10克、红枣20克来煮粥吃。

如果是因为遇到烦心事郁闷得睡不着觉，可以用小米200克、合欢花15克、黑豆50克煮粥吃。

如果是因为工作压力大、劳心伤神以至于心血亏虚而失眠，可以用小米200克、红枣30克、桂圆30克和五味子10克来煮粥吃。

当我们希望通过小米来改善失眠时，也可以在粥中加入少许的白糖，效果会更佳。

体弱者的“代参汤”

小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称

北方妇女在生育后，有用小米加红糖来调养身体的传统，可补因生产而致的后天之虚，又可清由虚而致的胃中之热，堪称产后良药。因其含铁量高，故对于滋阴养血大有功效。小米所含的蛋白质、脂肪、维生素都较高，产妇、老年人、病人、小儿尤为相宜。小米所含的矿物质具有补血、壮体、防治克山病和大骨节病等作用。

其他功效

——小米滋阴，是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常吃，具有防止反胃、呕吐，消化不良的功效。

——小米滋养肾气，清虚热，利小便，治烦渴。

——小米具有养阴、壮阳、清热、利尿、消肿等功效，对高血压、皮肤病均有一定的预防和抑制作用。

——小米还能祛除口臭，减少口中的细菌滋生。

米脂小米，是陕北小米中品质中最优，誉满全国，为我国“四大著名小米”之一。四大著名小米为山东“龙山小米”、山西“沁州黄小米”、山东“金乡金谷米”、陕西“米脂小米”。曾是上缴封建王朝的贡品。