冬天，遇到这6款碱性食物别手软，隔三岔五轮流吃，对身体有好处

数九寒天，别总吃大鱼大肉，这6款碱性食物要常吃，温暖过冬身体好！

进入数九寒天，就是进补的大好时机，民间有“冬季进补，开春打虎”的说法，可见数九寒天进补的重要性。能够及时给身体补充能量，对冬季抵御严寒有很大的帮助。说起进补，很多人最先想到的就是吃大鱼大肉，但是如果过量食用大鱼大肉，就会给肠胃增加负担，再加上冬季寒冷，很多人不愿意出门运动，这样就很容易造成脂肪堆积，这些堆积在腹部的脂肪，多为酸性食物，长此以往就会造成肥胖、高血压、高血脂等种种现象，身体免疫力也会下降，到明年春天，整个人胖了一圈。

这样可不是我们想要的结果，我们在吃肉进补的同时，也要适当地多吃一些碱性食物，比如杂粮类、黄色蔬菜类，果品类等等，这些种类，都属于碱性食物，可以中和我们体内的酸性食物，而且这些食物都富含营养，适合冬天食用，平时和肉类搭配着一起吃，可以起到温补暖身的作用，对身体很有好处。数九寒天，遇到这6款碱性食物别手软，隔三岔五轮流吃，温暖过冬身体好。接下来，我们来看看是哪几种食物吧。

一，青椒。青椒是一种很常见的食物，味辛、性热，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基。适当食用青椒，可以散寒祛湿、促进食欲、降脂减肥，是冬季很好的碱性食材。

推荐菜品：【虎皮青椒】

主要食材：青椒，食用油，食盐，生抽，老抽，蚝油。

操作步骤：1 青椒清洗干净后，控干水分，拍扁备用。

2 碗中准备好食盐，生抽，老抽，蚝油，再加入适量清水，调和备用。

3 起锅烧油，油热后放入拍扁的青椒，煎至两面金黄，加入调好的料汁，大火烧开即可出锅。

二，莲藕。坊间有“女人不可三日无藕”的说法，莲藕中富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量较丰富，尤其是莲藕的含铁量很高，是缺铁性贫血者的上好食材，莲藕也是一种典型的碱性蔬菜，常吃莲藕好处多多，特别是女人更适合经常吃莲藕。

推荐菜品：【炒藕丁】

主要食材：莲藕，食用油，食盐，香葱，大蒜，生抽，老抽，香醋，蚝油。

操作步骤：1 把莲藕清洗干净，先顺着藕孔切成条，再切成大一点的小丁，香葱和大蒜也洗净切好备用。

2 起锅烧油，油热后放入藕丁炒匀，炒至藕丁断生，加入所有调料大火烧开。

3 出锅前撒上葱花点缀，又香又脆，太好吃了。

三，大头菜。大头菜也是碱性食材，它的营养成分很高，含有大量的维生素A、维生素B、维生素C和丰富的膳食纤维，适量的吃一些大头菜，可以有效的延缓感冒的发生，防止便秘。大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲、帮助消化。

推荐菜品：【凉拌大头菜】

主要食材：大头菜，胡萝卜，香菜，食盐，香油，大蒜，小米椒。

操作步骤：1 把大头菜清洗干净，去皮切丝，胡萝卜也洗净切丝，香菜洗净备用。

2 把切好的大头菜、胡萝卜丝和香菜都放入大盆中，加入调料拌匀即可。

四，山药。山药是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，除了含有蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的保健因子，以及8种人体必需的氨基酸和矿物质。山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，改善体质。

推荐菜品：【山药炒黑木耳】

主要食材：山药，黑木耳，青红椒，食用油，食盐，香葱，鸡精。

操作步骤：1 黑木耳提前用温水浸泡好，然后把青红椒洗净，去蒂去籽，切片备用，山药也洗净去皮，先切段，再切片备用。

2 接着，把黑木耳也抓洗干净，摘去根部，焯水备用。

3 起锅烧油，油热后倒入所有食材一起翻炒，炒至青椒断生后，加入食盐调味，炒匀后大火烧开，加入鸡精提鲜，即可出锅。

五，洋葱。洋葱也是碱性蔬菜之一，含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分，还是目前所知，唯一含前列腺素A的蔬菜，每天食用洋葱对身体很有好处。比如促进消化、祛痰利尿、提神健体等，还有益心血管健康呢，是高血压患者的佳蔬良药。

推荐菜品：【洋葱圈】

主要食材：洋葱，鸡蛋，淀粉，面包糠，食用油，食盐，椒盐粉。

操作步骤：1 洋葱洗净，横着切成一圈圈的小圈。鸡蛋打散，加入食盐和椒盐粉搅匀。

2 把洋葱放入淀粉中裹上淀粉，再放入蛋液中裹上蛋液，最后放入面包糠中裹上面包糠。

3 锅中倒入多一点食用油，油温6成热时转中火放入洋葱圈，一面煎黄后快速翻面，两面金黄后快速捞出。咬一口表皮酥脆，里面甜甜的，太好吃了。

六，香菜。香菜经常被作为调料食统容用，因为它含有独特的香味，对去除腥膻有很好的作用，香菜营养很丰富，含有多种维生素、胡萝卜素、苹果酸钾等，还含有丰富的钙、铁、磷、镁等矿物质，其中的维思专翟生素C的量比普通蔬菜高得多，胡萝卜素要比西红柿等高出10倍多。香菜性温味甘，常吃能健胃消阻缩煮食、调理肠胃、促进代谢。

推荐菜品：【香菜拌百叶】

主要食材：香菜，百叶，香葱，食盐，生抽，香醋，芝麻香油，辣椒油。

操作步骤：1 百叶洗净切丝，放入锅中煮熟。香菜和香葱洗净切段。

2 把百叶和香菜香葱都放入盘中，加入食盐，生抽，香醋，芝麻香油，辣椒油拌匀即可上桌。

冬天，遇到这6款碱性食物别手软，隔三岔五轮流吃，对身体有好处！

以上就是我分享的六种碱性食物，冬天常吃身体好，大家喜不喜欢吃这些碱性食物呢？

来源：爱喜聊生活