蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？医生：平时尽量少吃这5种蔬菜

#健康迎新年#

前言：

如今有很多中老年人都饱受三高疾病的困扰，高血压高血脂和高血糖是比较常见的慢性疾病，除此之外，第四高也已经慢慢出现，并且成为一种比较严重的疾病新因素，他就是高尿酸。

高尿酸是一种尿液中尿酸增多的代谢性疾病，一般是嘌呤的物质因代谢发生紊乱导致的，属于慢性代谢性疾病，患者病情得不到有效的控制可引起痛风，出现痛风性关节炎、痛风石、尿酸性尿路结石等疾病。

嘌呤与尿酸有直接的关系，嘌呤是产生尿酸的主要物质，在人体内经过黄嘌呤氧化酶以及次黄嘌呤酶的代谢最终生成尿酸，因此尿酸升高的患者一定要注意避免高嘌呤饮食。

富含嘌呤比较多的食物，除了动物内脏，海鲜，啤酒，牛羊肉之外，有些蔬菜中也含有较多的飘零，平常饮食一定要多加注意。

蔬菜中的“嘌呤大王”或被揭露？医生：平时尽量少吃这5种蔬菜

1. 油菜

油菜是一种含嘌呤较高的蔬菜，一般每100克油菜它的嘌呤含量大概为30.2毫克左右，如果尿酸高的患者吃油菜过量的话，很有可能因为嘌呤的过量摄入而影响到患者的血尿酸情况。

2. 紫菜

紫菜属于一类水生植物，它的嘌呤含量比较高，每100克紫菜中含有150毫克到500毫克的嘌呤，这些嘌呤摄取体内之后会增加体内的尿酸含量。

所以痛风病人和高效酸血症病人建议最好不要吃紫菜，防止尿酸含量过高引发关节部位痛风结石的形成，会引发剧烈的疼痛。

3. 四季豆

四季豆本身属于一种尿酸含量比较高的食物，吃了四季豆之后很快就会增加身体内的嘌呤含量，从而使尿酸含量增加，所以有高尿酸血症患者或者痛风患者建议最好不要吃四季豆。

4. 笋干

笋干中含有的嘌呤成分是比较高的，患上痛风疾病之后，尽量不要吃笋干，如果在患病期间吃笋干，可能会导致病症加重，除此之外，竹笋进入人体之后，还容易引起不消化的症状。

5. 菠菜

菠菜属于一种高嘌呤的蔬菜，尿酸高的人群食用后，会导致体内的尿酸水平上升，导致病情进一步加重，另外，菠菜中含有大量的草酸，经常吃菠菜，还有可能会给肾脏带来严重的负担，也有可能会引发肾结石等严重的疾病。

高尿酸患者可以多吃哪些蔬菜？

① 白菜

建议大家应该要多吃点白菜，白菜含有维生素，碳水化合物，可以促进人体的新陈代谢，另外也具有利尿，抗衰老的效果，所以大家需要多吃点小白菜或者是娃娃菜，可以水煮白菜或者是炒着吃。

② 芹菜

人体的尿酸过高也可以吃点芹菜，芹菜中含有芹菜素，能够降低黄嘌呤氧化酶的活性，这样是能够减少体内嘌呤的生成的，从而达到降低尿酸的目的，平时可以把芹菜烫熟，直接凉拌着吃，不仅非常的美味，而且还有助于个人健康。

③ 萝卜

尿酸高的人也可以吃萝卜，萝卜中含有膳食纤维，维生素以及微量元素，可以有助于人体的新陈代谢，可以将萝卜煲汤喝，或者是炒着吃，具有非常不错的排毒效果，另外经常食用萝卜也能够有助于心脑血管的健康。

④ 西兰花

尿酸高可以多吃点西兰花，西兰花本身也是具有抗癌的效果，经常食用西兰花是能够让我们身体变得更加健康的，也能够缓解尿酸过高的现象。

结语：