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比牛羊肉便宜，比牛羊肉滋补，8元1斤，可提高免疫力，不吃就亏了！ 欢迎吃货们来看本文文章，对美食来说，只要一句我喜欢，那么一块钱买来的可以是美食，一百块买来的也可以是美食，自己制作的是可以美食，山上采的也可以是美食，都是因为我们自己喜欢，所以对美食，只要自己喜欢就够了，别人怎么看不重要，那么今天给大家介绍的，只要大家喜欢，这道菜就加上了美食的标签。这道菜是一道很不错的家常菜，它的价格特别的便宜，但是效果却很是棒，不管是冬季还是夏季都可以经常的吃，我们一起来看一下吧！
这就是今天带给大家的这款美味了，它的名字叫做老鸭海带汤，它所选用的主要食材就是鸭肉了。鸭肉对于我们来讲也特别的寻常，街头随处可见的是烤鸭，但是要说它最滋补的方式就是拿来炖汤了。鸭肉一年四季都可以吃，而且它成本低廉，比牛羊肉便宜，但是却比牛羊肉还要滋补，售价是8元钱一斤，经常吃的话还可以提高免疫力，让我们更有抵抗力，不吃就亏了！今天介绍的就是这道汤的做法了，大家一起来学习一下！
可以到市场去购买一只活鸭，然后让商贩帮忙宰杀。当然也可以到超市里面去选购一只新鲜的鸭肉，拿回家里之后将其劈成两半，因为炖汤的话，对鸭肉的需求并不是很多，一半就足够了，而且还足够全家人一起吃。劈成两半之后将其剁成小块儿，然后将其清洗干净，接着要做的就是冷锅下水煮开焯水了。
其实不管在炖什么肉的时候，他的第一个步骤应该都是焯水了，这个步骤特别重要，可以去腥，而且可以让肉变得紧实。但是在焯水的时候，大家记住一定要加上一些小葱，还有生姜片，另外要加适量的料酒，煮的时候不要盖盖子，水煮开之后不要立马关火，而是要煮上两三分钟的时间。之后关火，然后将表面的浮沫给撇条捞出鸭肉清洗干净，然后放在锅里面炖。
首先要做的就是将锅子里面的水烧开，然后放入我们焯烫过的鸭肉一起去炖，炖的时候可以加入适量的大料，但是千万不要加花椒，在炖鸭肉的时候可以准备配菜了，那就是海带，尽量选择海带的根部，海带的根部吃起来比较有嚼劲，厚厚的，炖汤效果最好。我们中国人特别喜欢，而且经常使用的烹饪方法就是清炖了，尤其是在烹饪肉的时候，用来炖汤不但肉好吃，汤也特别的浓郁。老鸭海带汤就是很多人特别爱吃的一款汤里面的肉好吃，我们就不多说了，经常喝这款汤的话可以滋养身体，让我们的皮肤变好，还能让我们提高免疫力，所以说大家可以经常的喝。
这就是炖好的老鸭海带汤了，如果想要这道汤更加的浓郁，那么一定要炖得足够，要炖3到4个小时的时间，炖的时间越久越好喝，关键是功效很不错，不吃就亏了！
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