西南之地，与有名噪四方的川渝，风格迥异的云南相比，贵州要低调得多。但这并不妨碍它暗藏着诸多令人食指大开的辣味，能保证你吃到扶墙也不重样。本贵州5大辣味美食盘点，来贵州不尝尝酣畅淋漓的辣，那就是白来了。
辣子鸡
贵阳的辣子鸡是出了名的好吃，也是当地最常见的家常菜，可以当炒菜吃，也可以做成火锅，总之这道看起来就热气腾腾的菜，真的越辣越想吃。
酸汤鱼
这道菜在全国很多家饭店中都有售卖，然而很少有人知道这道菜其实是一道正宗的黔菜，这道菜不仅营养丰富，口味也是一绝，因此深受各地人民喜爱，到目前为止，酸汤鱼也算得上黔菜系里的一道出名美食了。这道菜的名字虽然叫做酸汤鱼，然而在制作的过程中也用到了不少小红辣椒作为调料进行调味，最后做出来的鱼味道爽辣鲜香，实在是一道不可多得的美味菜肴。酸味也酸得十分够味，让人吃过一次还想再吃第二次。
遵义羊肉粉
贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。
洋芋粑
洋芋粑是用土豆泥做成的饼，油炸过的洋芋粑拥有了外酥里嫩的宝贵特质，金黄酥脆的外衣裹住绵软的土豆泥，搭配辛香的辣椒粉，这才是洋芋粑独有的魅力。
米豆腐
是贵州的一种地方特色小吃，它是把大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，加入碱熬制而成的美食，做好后的米豆腐吃起来润滑鲜嫩，酸辣可口。你吃过没？除了上面介绍的这5道美食，还有许多地地道道的辣味菜等着各位前去品尝呢，爱吃辣的小伙伴快快行动起来吧。
