有没有一种饮食模式，可以达到防癌、减肥、养胃，预防心脏病、糖尿病，甚至是延寿呢？
还真有！而且也不复杂，极易坚持！
这种饮食模式被评为2022年最佳饮食榜首！并且还蝉联了榜首5年！
想要一次收获如此之多的健康好处，一定要试一试这种饮食（附餐单）！
Emma还将结合这套榜单，推荐一套适合中国人体质的日常餐单！
饮食榜单的第一名有何特殊性，竟能打败全世界这么多食物？适合我们日常吃吗？它对健康又有什么帮助？能比大蒜、西蓝花还厉害？
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近期《美国新闻与世界报道》发布了一年一度的最佳饮食榜单！榜首再一次由去年的饮食模式获得，实现了连续五年蝉联冠军！
先看看这份榜单的含金量有多高！为制作这份榜单，《美国新闻与世界报道》每年都会邀请饮食、营养、肥胖、饮食心理学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者组成评审团，对40种饮食模式进行评比，从而为每个人找到适合自己的饮食提供建议与参考。
在2022年度最佳饮食榜单中，共包含了9大类饮食排名，包括整体最佳饮食、最佳心脏饮食、最佳糖尿病饮食、最佳健康饮食、最佳植物饮食、最佳减肥饮食、最佳快速减肥饮食、最佳商业饮食和最易遵循饮食。
第一名的地中海饮食除了登上了总体最佳饮食的榜首之外，今年还独享了四个榜单第一，包括最佳糖尿病饮食、最健康的饮食、最佳植物饮食和最易遵循的饮食，同时还与欧尼斯（Ornish）饮食共享了最佳心脏饮食的桂冠。
地中海饮食究竟有何魅力，我们如何把它演化到日常饮食中呢？
地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的欧洲国家饮食。简单总结来说，地中海饮食是一种以植物性食物为主体，富含不饱和脂肪酸，远离红肉、糖及酒精，外加推崇生命在于运动的饮食模式。
多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏和大脑健康，预防癌症、糖尿病等慢性疾病。
地中海饮食有四大特征：
1. 多水果蔬菜；
2. 吃升糖指数低的淀粉类食物；
3. 多吃鱼、少吃红肉；
4. 做饭用橄榄油菜籽油。
5、适量运动。
如何把地中海饮食应用到日常生活中呢？Emma推荐三个地中海饮食食谱：
除了大家熟悉的地中海饮食，Emma还想介绍一个非常有潜力的饮食模式，2022年饮食模式的子榜单上，它也是最佳健康饮食的亚军、最佳心脏健康饮食的季军、最佳糖尿病饮食的第5名，即得舒饮食（DASH）！
得舒饮食可以称为一份“终止高血压饮食”方式！它有益于心血管健康等，适用于各种患有高血压、糖尿病的肥胖病人。也可用于普通单纯性肥胖病人，可以起到降压减肥但不挨饿的效果。
得舒饮食强调在饮食中增加蔬菜、水果、低脂（或脱脂）奶的摄入，主食采用全谷类的食物，如全麦面包或杂粮饭。同时减少红肉、油脂、精制糖及含糖饮料的摄入，并适当进食坚果、豆类，增加优质蛋白质，增加不饱和脂肪酸等的摄入，减少脂肪尤其是饱和脂肪酸及胆固醇的摄入。
Emma拟了一份DASH饮食食谱供大家参考
需要提醒的是，通过改变食物结构的方法只能起到辅助降压作用，大家不能把降压的目标完全依赖于此，每个人的具体情况还需遵医嘱治疗。
地中海饮食和得舒饮食是冠亚军，但是毕竟不是我们中国人自己的饮食模式，如何才能既兼顾这两者的优势，还能更符合我们自己的饮食习惯呢！
Emma当然不会让你失望，这种饮食模式就是“江南饮食”！
“江南饮食”被最新发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》誉为“中国最健康的饮食模式”， 它在营养体系上和地中海饮食相似，但从降压和降糖两个角度则优于地中海饮食，且更适合中国人的口味。此外，“江南饮食”还可以帮助我们预防包括胃癌、肝癌、结直肠癌等消化道肿瘤。
甚至可以说，在中国，江南饮食，或许是众多中华饮食模式中，最适合预防慢性疾病的选择，它也常常被称“中国版的地中海饮食”。
江南饮食的特点是用植物油低温烹饪，烹饪方式以蒸、煮、涮为主，增加鱼虾、蔬果、粗粮和豆制品的摄入，少盐少油。饮食方式总结而言就是 “五多三少”！
而下面这个食谱，就是Emma专门为您定制的，在地中海饮食的基础上做出调整和优化后，更适合您的江南饮食食谱！
江南饮食小建议：
1、牛奶以及奶制品每日推荐摄入量是300克。
2、坚果食品要控制总量，不能多吃。
3、健康成年人每天烹调油摄入量不应超过25克。
最后，Emma提醒，饮食模式是能够让你更健康的方式，但并不能替代治疗，如果存在高血压、糖尿病等疾病，一定就医接受正规的诊疗。
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