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食材
青椒、老豆腐、淀粉、面粉、黄豆酱
芝麻酱、酱油、椒盐粉、小米辣
1,老豆腐碾碎,倒入一勺淀粉、一勺面粉。加入适量椒盐粉和酱油,搅拌成黏糊状。
2,青椒对半切开,去掉中间的辣椒芯。
3,把豆腐馅酿入青椒内,抹平。
4,起油热锅,放入青椒煎。反复翻转煎两三次,煎至金黄即可沥油出锅备用。
5,锅中留底油,放入黄豆酱,芝麻酱,加入适量清水煮开。
6,倒入煎好的青椒,撒上小米辣,大火煮开出锅。
来自: 无名老熊 > 《食疗》
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