地三鲜是一道咸鲜味美,老幼皆宜的东北汉族传统家常菜,做法简单易学。虽然是一道素菜,但是口感鲜咸可口,非常下饭。 ![]() 准备食材 土豆、青辣椒、茄子、葱 姜、蒜、料酒、生抽 蚝油、白糖、水、盐、油 具体步骤 准备好土豆、茄子、辣椒备用 ![]() 先把辣椒洗干净切成滚刀片备用 土豆洗干净去皮切成滚刀块 茄子洗干净切成滚刀块 装盘备用 葱花切好姜蒜分别切末备用 ![]() 将土豆放入微波炉中 两分钟至七分熟 锅中倒入油 然后再放入锅中炸至金黄色捞出 茄子直接放入油锅中炸 炸到金黄色捞出控油 生抽、蚝油、料酒、白糖调汁 接着把辣椒片放进去炒 把调好的料汁倒入锅中,烧开 中火烧菜,不盖盖 可以适量的加少许盐 熟了即可出锅 再简单的菜也超好吃~ |
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