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已经立春了，天气越来越暖和了，可以适当出去走走，晒晒太阳，尤其是小孩子，春天正是长身体的季节，运动、营养跟上去，整个春天孩子就会长上一大截。 整个冬天，孩子们几乎都是在房间内度过的，户外活动少之又少，身体享受不到阳光的照射，如果再没有及时补充含维生素D的营养物质，身体内的钙得不到充分吸收，从而就会出现钙缺乏症状。到了春季、这个儿童生长发育旺盛的季节，孩子身体缺钙，就会影响身体的增长，严重的会引起各种毛病。所以，春天要出去走走、补钙也非常重要。 不论身体缺什么营养，当然最好的就是食补，今天分享一道非常好吃的早餐饼，最适合孩子了，不仅好吃，还能给身体补充钙质。 
一日三餐，早餐最重要，一上午的能量都靠早餐来供给。所以，早餐就不能忽视，小孩子大多数挑食，就算是营养健康的食品，味道不可口就不给吃，所以，给孩子做三餐，营养要搭配、味道还要上得去，其实大人们也是喜欢吃“香”的食品，只不过是有控制能力罢了。 今天分享的这道好吃的早餐饼，无论是大人还是孩子都喜欢，是我最喜欢做的。这个就是蔬菜鲜虾饼。用西兰花和虾仁搭配做的小饼，好吃好做很省时，非常适合早餐。 我们都知道，日常生活中，虾、牛奶、豆腐等常见食品都是十分补钙的食物。到了春天，就要注意多吃含钙量高的食物，春天是补钙的最好时机，要把握住。 
大虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，咱们日常可以适当多吃。给孩子做餐不要加太多的调味料，这样有时就就会觉得味道寡淡，尤其是大虾，味淡了就不好吃了，孩子不喜欢。所以，咱们就换着方式做。 今天做的虾饼就是用虾仁，同时加了营养丰富的西兰花和鸡蛋，这个小饼看似简单，所用的食材绝对是强强联合，绝对营养了。 
来看看这个小饼的做法吧，春天来了，可以适当多给孩子做，绝对是补钙的小能手！ 所需食材：大虾，西兰花，鸡蛋，面粉，盐和葱花。 做法： 1、今天我用的是现成的煮熟的基围虾，用虾仁等都行，西兰花选择用花朵的部分，我做2人份，大虾用了10个，西兰花约150克。 
2、把大虾剥皮，虾仁直接剁碎，不用太碎，有点颗粒的样子，不要太碎。 
3、西蓝花用开水迅速烫一下，捞出过凉后攥一下也同样剁碎。 
4、把剁好的西兰花和虾仁，再切入一点葱花，加盐。 
5、放入小半碗面粉和一个鸡蛋搅拌，适当加点水，把所有材料搅拌成粘稠的糊状。 
6、平底锅内刷油，一汤勺一个，摊成半厘米厚的小饼状。 
7、大火加热，及时翻动，看到小饼两面有微焦的样子就熟了，冷热都好吃，就是当零食手拿吃都香。 
好了，春天到了，无论是大人还是孩子都要注意补钙哦，多吃点牛奶、虾等含钙比较丰富的食物，以补充身体所需的营养，必要时可以吃一些钙片。同时，还要注意补充维生素D，能促进对钙的吸收。 孩子不缺钙身体强壮、长个快，成人们不缺钙，能保证骨质健康。今天的早餐饼你学会了吗？ |
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