梅浸小番茄

今天大年初一，我已经干不动肉了，你们呢？

随着年纪渐长，素菜比肉更有吸引力。讲真，把肉做好吃不难，把素菜做好吃则需要有更多的创造力。梅浸小番茄就是这样一道在味觉上极其让人惊艳的冷盘，酸酸甜甜做法却极其简单。

为什么分享它？

颜值高呀！我是颜控，特别是年夜饭的仪式感，必须把20元的成本包装成吃不起的样子：）

「梅浸小番茄」

材料

小番茄500克

话梅10颗

冰糖30克

水600克

做法

1、锅里放入800克水，热敏炉9档把水烧开。

2、小番茄顶部划十字刀口，倒入烧开水的锅里，放置5分钟，之后去皮备用。

3、锅里放600克水、话梅、冰糖，热敏炉9档，5分钟熬煮梅子糖水。

4、梅子糖水冷却后，倒入去皮小番茄，冰箱冷藏浸泡一夜，即可。

关于热敏炉，上次公司888元福利抢到的朋友们，我要恭喜大家，这个炉子还是很好用的。今年年夜饭用它炸丸子、煎春卷、干煎带鱼没有一点点油烟。

抽空我整理一篇关于它的使用心得，到时再细细分享。

没有热敏炉的朋友直接在煤气灶上操作一样的哦。

美善品有食谱吗？必须有啊！

最后祝大家虎年大吉，吃嘛嘛香啊！