医生不会告诉你，它是天然止咳药！润肺止咳又化痰，家有老人孩子千万别错过

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导读：常听老人常讲，“一个金桔十副药”，金桔作为冬天的当季水果，不仅果肉香甜，而且对咳嗽痰多的症状有一定的补益之效，适当吃一些，能够理气解郁、止咳化痰。所以一到冬天，我经常会买金桔回家吃，生吃或者是熬成酱都是不错的选择。

尤其是熬成金桔酱泡水喝，既能中和了金桔本身的酸味，还有理气、化痰、止咳的作用，酸酸甜甜的味道，老人小孩都爱喝。所以我今天特意给大家分享一个金桔酱的做法，学会了之后自己在家熬一罐，每天早晚冲一杯，嗓子特别舒服，还能改善消化不良。

 

话不多说，快和我一起来看看吧！

-冰糖金桔酱- 

【食材准备】：

金桔2斤，柠檬1个，黄冰糖1斤，食盐少许。

【做法】：

第一步：买回来的金桔用淡盐水浸泡20分钟，之后捞出洗净表面。

第二步：锅中烧开水，水沸后倒入金桔熬5分钟，然后关火捞出，再用清水冲洗一下金桔。

第三步：再次起锅热水，将冰糖倒入不断搅拌，直到融化。

第四步：金桔对半切开，柠檬切片之后，一起倒入锅中，转小火熬制20分钟。

第五步：等糖浆浓稠变少的时候，搅拌一下就可以关火了，然后连锅带酱静置在一旁晾凉。

第六步：等金桔酱彻底晾凉之后，倒在一个无水无油的容器中，放进冰箱冷藏柜里，想喝的时候取出舀一勺，冲水就可以了。

【注意事项】：

1、金桔一定要单独煮一遍，这样才能将桔皮的涩味焯掉。

2、熬讲的时候，一定要小火熬制，而且要时不时搅拌一下，否则很容易糊了锅底。

3、一定要冷却之后再装入容器，否则容易变质。

金桔熬成酱，酸甜适中，平时给家人冲一杯，既好喝又营养，润肺止咳还化痰，家里有老人和孩子的，一定要试试。赶快跟着食谱学起来吧！如果有其他想吃的美食，都欢迎大家在下方评论区留言，让我看到哦~

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