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肝是人体内重要的代谢器官，它会参与激素、维生素等物质的代谢。也能分泌胆汁，参与食物的消化和吸收。此外，还能促使一些外来有毒物质，以及人体中产生的一些代谢废物迅速排出体外，起到排毒的作用。只是日常生活中，很多人都会患有肝病。造成这一现象出现的原因较多，但有很多人认为，和饮食因素有关，这是真的吗？
不适当的饮食会危害肝脏健康吗？对健康的人来说，肝脏可以分泌胆汁，促使胆汁通过胆管输送到胆囊里。在吃完食物后，这些胆汁会进入小肠，以帮助胃肠消化和吸收食物。一旦出现一些不良的饮食习惯，如吃得过多，或饮食不规律，长期吃一些不健康的食物，都会使胃肠负担加重。
如果长期大量摄入以下食物的话，发生肝病的几率就会特别高。
紫青霉毒素、杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素、黄曲霉毒素等都是发霉食品中的毒素。若长期少量摄入，会使肝脏细胞发生 DNA复制错误，从而导致肝脏病变，发生肝癌的几率特别高。
有些加工食品中含有大量的添加剂，如香料、色素、防腐剂等。若长时间大量摄入这些高添加剂食品，将直接导致肝脏负担加重。并且这些添加剂成分会长期堆积在肝脏，导致肝脏代谢、排毒功能异常。长期，肝脏会受到严重的损伤。
它包括各类肉类、动物内脏、肥肉、肉汤、油炸食品等，这些食品中油脂含量特别高，长期大量进入体内，会加重胃肠及肝脏的负担。而这些高油食物进入体内后，过多的脂肪就会在肝细胞内堆积，很容易诱发脂肪肝。
长时间大量食用高糖食品，会导致脂肪和糖代谢出现紊乱。甘油三脂是一种高糖类的食物，进入体内后，就会转化为甘油三脂，从而引发脂肪肝的出现，也会使肝功能迅速下降。总之，肝脏健康和饮食因素有很大关系，如果长期大量摄入上述4种食物，患上某些肝病的可能性就特别大。
每天保养肝脏，牢记“这三点”，肝脏更健康！
稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中，稀苷对提高人体免疫，养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大，不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷可以快速改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，容易出油等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。
煎炸类食物，虽然好吃，味道好，但是对肝脏的伤害很大。这种食物，不管是表面还是里面，都包着大量的油脂。一旦摄入体内，不仅转化成脂肪，而且形成脂肪肝；还产生反式脂肪酸，增加冠心病的发病率。
酸味食物有养肝的作用，特别是酸味水果，水果中的酸性物质可在一定程度上降低脂肪在血管壁的沉积，帮助消化道消化多余的脂肪，从而降低肝脏的负担，降低患脂肪肝的几率。橘子、山楂、葡萄等都是比较酸的水果，肝脏不好的人可以多吃一些。 |
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