|
在中国茶诗史上，有三座高峰。 第一高峰当属陆羽《茶歌》。陆羽作为茶圣，创作了中国历史上第一部关于茶的专著《茶经》，奠定了其在茶史上的开山鼻祖地位。陆羽《茶歌》也独一无二。 《茶歌》（唐 陆羽） 不羡黄金罍，不羡白玉杯。 不羡朝入省，不羡暮入台。 千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。 作为一首咏茶歌，通篇没有一个茶字。大意是指，不会羡慕黄金杯，也不羡慕白玉杯，不羡慕一朝一夕担任高级官员，只是羡慕西江的山水向着竟陵城而来。为何要羡慕西江水？就是西江水到了竟陵城里，能够与茶进行一次美妙的相遇，树叶与水的结合产生了一种神奇的汤液——茶。这首茶歌中，黄金杯、白玉杯代表了财富，入省登台代表了仕途进步，人们对于茶饮的精神追求，应是比当官发财还重要的境界。 茶诗史上的第二高峰应是皎然的《饮茶歌诮崔石使君》。皎然是中唐时期的高僧，也是陆羽的淄素忘年之交，对陆羽《茶经》的写作提供很多思想与实践上的帮助。两人保持了毕生友谊，死后都归葬于湖州杼山妙喜寺，建有皎然塔、陆羽墓。崔石时任湖州刺史，与皎然互有诗文唱和，崔石爱饮酒，皎然喜茶茗，在诗中皎然列举了饮茶的好处，饮酒的坏处，因此也是一首褒茶贬酒之诗。 《饮茶歌诮崔石使君》（唐 皎然） 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。 前四句讲的是说浙江朋友送来了剡溪茶，茶的芽叶还有金黄色的茸毛，用金鼎煮茶是最合适不过的。在白色的茶瓯中泡茶，茶汤表面都是飘香的白沫，就像神仙喝的琼浆。第5句至第10句讲的是，饮茶三杯的三种境界，一碗可以涤除昏寐，两碗就可以神清气爽，三碗便可以得到茶道之真谛（何须苦心破烦恼）。第11至16句是讲了酒的危险性，晋朝的官员毕卓喝醉酒睡在邻居的酒瓮边，陶渊明在东篱下作了《饮酒诗》。崔刺史喝了酒就要高歌一曲，对周围人们还是有很多的干扰。最后一句是关键，“孰知茶道全尔真”，哪知茶道都是真的，只有修炼到家的丹丘生可以得道升天。这首诗的最突出贡献是首次提出了“茶道”概念，可以说皎然是茶道的创始人。 茶诗史上的第三座高峰是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》。卢仝是唐朝人，比陆羽和皎然年纪小（皎然约生于720年，陆羽约生于733年，卢仝约生于770年或795）。他因这首诗被后人尊称为茶仙。 《走笔谢孟谏议寄新茶》（唐 卢仝） 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之馀合王公，何事便到山人家？ 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，二碗破孤闷， 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵， 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！ 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？ 诗的大意是，送茶军将的叩门声，惊醒了他日高三丈时的浓睡，军将带来了一包白绢密封并加了三道泥印的300饼新茶。听说在新年的惊蛰时节，茶农开始进山采茶，当今皇上喜欢阳羡茶，百草都不敢开花，也要等到茶树抽出黄金芽。佳茗送了皇上，多余的再送王公贵胄，怎么没想到会送到我这样的山人家里。我关起柴门自行煎吃，白色的茶末飘在茶碗上。第一碗可以润滑喉咙，第二碗去掉了烦闷，第三碗刮干了肠胃，第四碗微微出汗，平生不平事都从毛孔散发掉了，第五碗肌骨清爽，第六碗仿佛通了神灵，第七碗吃不得了，感觉两腋习习清风生，飘飘欲仙。我玉川子要乘风飞向仙山，希望山上的群仙要善待在茶山上辛苦的农人，希望孟谏议能够关注苍生黎民，一年到头总要有个休养生息的机会。 卢仝的这首诗也被称为《七碗茶诗》，把喝茶的七种体验归纳为茶道的七种境界，是对皎然“三饮便得道”的丰富，是茶道文化的又一个重要里程碑。 |
|
|
