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我算是，已经比较有经验的了！ 因为平时比较忙嘛，所以会一次就做够一周的量。想吃的时候，你直接煎一下就行了。   肉饼的做法是没啥难度的，跟着我的步骤来，调味的时候，根据孩子的月龄口味调整一下就行。 不过啊，折腾这一回，下次吃的时候，你就省事儿了啊。   告诉你们一个小技巧啊，猪肉最好是选择稍微带点肥的，不仅口感更好而且味道也香，比纯瘦的肉排更受欢迎！ 你们直接煎着吃，或者是当成汉堡、三明治的夹心，它都能胜任。 - 懒人猪肉饼 - · 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉400克 / 砂糖10克 盐3克 / 蛋清30克 / 玉米淀粉20克 辅料：鲜菇粉、素蚝油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量 - 懒人猪肉饼 - 01  猪肉切块，放入料理机中搅打，这样比较省事儿，或者你们也能用刀把猪肉剁成肉糜。 *猪肉我建议你们选择哪种稍微带点肥的，这样最后做出来的肉饼，口感更好一些。 02  碗里加入盐、糖、鲜菇粉和素蚝油来调味，再加上蛋清和淀粉，这是为了让肉更嫩一点。这个调味儿不是很重口的，更适合宝宝来吃。 *这个我是做了两版的，家里没有鲜菇粉、素蚝油的姐妹，可以少加点酱油和盐来调味哈。 不过我更喜欢家鲜菇粉的那一种，调味儿不是很重口的，更适合宝宝来吃。 03  食材都加到里面了，上手抓拌均匀，让食材充分混合。 04  搅拌均匀的肉糜更加粘稠，这时候反复的用力摔打，让肉团上劲儿，吃起来口感也能更好一些。 05  处理好的肉馅，团成小团子，放到模具里面压平，出来就是一个小肉饼了。 *家里没有模具的也不用担心，直接压扁也行，自家吃的，随意一点就行。 06  想要保存起来的，你们就在肉饼下面铺上油纸，再切分开。密封好，冷冻起来就行。 07  想吃的时候，把肉饼从冰箱里拿出来，不粘锅刷油，稍微煎一煎就行。都不用另外调味，简单还方便。 08 这做法你不仅能用来做猪肉排啊，还可以做鸡肉、牛肉还有鱼肉的。 口味再挑的孩子，也有爱的那一款！ |
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