立春时节养生三款膳食方

       立春时节养生三款膳食方。立春是二十四节气中的第一个节气，立春意味着春天就要开始。春天来了，万物复苏，但我们要顺应春天阳气生发，万物始生的特点。中医认为，我们可以借阳气上升，万物萌生，人体新陈代谢旺盛之机，通过适当的膳食调养来使阳气得以宣达。

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虾仁韭菜：

　　材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

　　功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。(韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。)

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首乌肝片：

　　材料：鲜猪肝250克，首乌液20毫升，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

　　功效：益精血，补肝肾，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

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珍珠三鲜汤：

　　材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。

　功效：补精填髓，温中益气，清热除烦。