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吃饭是人生头等大事，但是您知道吗？一日三餐，不仅能充饥，在煮米饭时加点料，还能降三高哦。 茶水煮饭科学实验证明，茶叶中富含的茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血。且茶多酚还可帮助降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。 因此用茶水大米饭可养护血管，改善血脂问题，防治心血管病，中老年朋友们长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖都有很好的控制作用。
此外，用不同的茶叶煮饭，有不同的效果，如高血脂适合用普洱茶煮饭，高血糖适合用乌龙茶水煮饭，高血压适合用苦丁茶水煮饭等，还要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等。 做法：将少量茶叶用开水浸泡，待茶叶泡开后，取一小块洁净的纱布，滤去茶叶取汤煮饭即可。 祖医堂提醒，茶水煮饭切记千万不要隔夜茶。在煮茶时茶叶也不要放得太多，以免茶叶的味道盖过米饭的香味。
杂豆煮饭主食中加入杂豆能增加不少的营养成分，还可起到蛋白质营养互补的作用。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。 其中豆类与米的配合最为理想，它的消化速度慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，对预防慢性病最为有效。 做法：将豆子浸泡两小时，然后正常淘米，米的分量大约占四分之三，加水煮饭即可。具体米和豆的分量可根据个人喜好调整。但祖医堂提醒，豆的分量不要超过一半，否则会影响口感。
杂粮煮饭精白米饭的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利。 所以煮米饭时可加点糙米、紫米、南瓜、山药、红薯、燕麦等杂粮，足够的纤维，能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。 对血糖高的人来说，用杂粮代替一部分的大米，煮出的饭更粘更软糯，不仅有助于消化，还能保护血管健康。 做法：将杂粮提前用温水泡上 2～4 个小时，（红薯、玉米、山药可以不用浸泡），然后一同放入电饭锅中，添水，煮饭即可。
这样吃，可稳定血压、降血糖、降血脂，非常有利于中老年朋友和广大糖友们的身体健康！
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