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吃饭是人生头等大事，但是您知道吗？一日三餐，不仅能充饥，还能降三高哦。 1茶水煮饭 茶多酚是茶叶中主要物质，占水浸出物的70-80%。 茶多酚可增强微血管的韧性，防微血管壁破裂出血。且茶多酚可以降低血胆固醇。 中老年人吃茶水大米饭，可软化血管，降低血脂。 将少量茶叶用开水浸泡，茶叶泡开后，取小块洁净纱布，滤去茶叶汤煮饭即可。 1、茶叶不要放太多，不以茶叶味道盖过米饭香味为佳。 2、不用隔夜茶。 3、注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物，如：牛奶、新鲜蔬菜水果。 不同的茶叶泡水煮饭，长期坚持服食，对中老年人高血脂、高血压、高血糖有很好控制作用。 2杂豆煮饭 红豆大米饭、芸豆、绿豆大米饭等，是非常适合慢性病人的。 特别红芸豆，是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，和米饭同煮食用，高血压、心脏病的人来说，有很好保健效果，能预防心血管疾病。 加入杂豆为主食增加不少营养成分，能起到蛋白质营养互补作用。当然，更要紧的是，这样能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。 豆类与米的配合最为理想，消化速度慢，还有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，对预防慢性病最为有效。 豆子先浸泡两小时，然后正常淘米，米的分量大约占四分之三，加平时煮饭分量的水就行了。 当然，具体米和豆的分量可以根据个人喜好调整，但有一个总的原则：豆的分量不要超过一半，否则口感会没那么好。 3杂粮煮饭 精白米饭血糖反应过高，对控制血糖和血脂不利，煮米饭时候可以加点糙米、紫米、红薯、燕麦等杂粮，有利降血糖血脂。 在煮饭的时候，用糙米、大麦、燕麦等，比较容易接受。先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时熟。 对中老年人来说，煮饭时用杂粮代替一部分大米，煮出的饭更粘更软糯，有助于消化，也能保护血管的健康。 将杂粮用温水泡上 2～4 个小时，（红薯、玉米、山药可以不用浸泡），然后放入电饭锅中，添水，煮饭即可。 除此之外三餐中这样吃，还可以稳定血压、降血脂，有利于中老年人的身体健康！ 水果蔬菜可提供充足的钾，抵消钠摄入过多而导致的血压升高问题。多吃山芋、菠菜、香蕉以及西红柿。 使用添加香菜或调味品代替食用盐。胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉、孜然等替代用盐量。 鱼类蛋白富含蛋氨酸和牛磺酸，有助降低高血压和脑卒发病率，而鱼油富含不饱和脂肪酸，也有降压作用。 玉米须有很好的降血压功效，且具有止泻、利尿和养胃疗效。 选小号餐具能减少食量，降低食物的摄取欲望，保持合理体重。 先进食汤、蔬菜等，然后食肉、鱼等含蛋白质的菜肴。 最后吃主食，餐后血糖水平大约比先吃主食时降低50%。 进食速度不宜过快，应多咀嚼，让物充分嚼碎后再吞咽，有助控制食量。 一日三餐外适当加餐，帮助控糖。如果长时间不进食，下一餐就容易吃得过饱，血糖波动大。 觉得不错的话，请点个赞吧！☟ |
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