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说起白萝卜，大家都挺熟悉吧！它是我们的家常菜，但是它的做法有很多，有的朋友喜欢炒着吃，有的朋友喜欢做成馅饼吃，还有的朋友喜欢熬汤喝，我最喜欢做成丸子吃，吃起来口感清爽又解腻，这道白萝卜丸子的营养挺丰富的，而且吃起来特健康！随着现在生活的发展，大多数朋友都喜欢做点大鱼大肉吃，基本上都快忽略掉蔬菜的原本的味道了，今天教你们做点白萝卜丸子，里面只放上一点大鱼大肉，吃起来口感照样清爽又解腻！春天，萝卜别再炒着吃了！这样做，健康又营养，一周吃一次！  白萝卜丸子 【白萝卜丸子】 【原材料】：白萝卜、腊肠、食盐、虾皮、淀粉、食用油、蒜末、小米椒、生抽。 【制作步骤】：  白萝卜丸子 1：准备一个白萝卜洗赶紧擦成细丝，加上一勺食盐杀一下水分，大约杀10分钟就可以，准备一点花生米，用温水浸泡30分钟。 2：萝卜水分杀好之后，攥出里面的水分，再把腊肠2根切碎，可以剁的细腻一点，放在萝卜丝里面备用。  白萝卜丸子 3：在锅里倒上食用油，油热之后放上一把虾皮，翻炒出香味出锅放在萝卜丝里，再加上一点胡椒粉、淀粉和浸泡好的花生米搅拌均匀（腊肠和虾皮不要放很多，放多了就会很咸）。  白萝卜丸子 4：揪起一点萝卜馅，团成小丸子摆放在碗中，热水上锅蒸10分钟，萝卜丝里面挤出来的水分放在碗中，加上一勺淀粉搅拌均匀。  白萝卜丸子 5：在锅里倒上一点食用油，油热之后把蒜末和小米椒放进去炒出香味，加上一点生抽和萝卜汁水，熬到汤汁粘稠就可以出锅了，萝卜丸子蒸熟后，浇上熬好的汤汁，撒点葱花就可以食用了。 【注意事项】 1：白萝卜擦成细丝之后，要记得放上食盐杀一下水分，这样萝卜丝的才会更加软，做丸子的时候不会松散啊。 2：因为虾皮和腊肠本身就是咸的，所以萝卜馅里面不用放食盐了，腊肠和虾皮也不能把放多了，放多了味道会加重的。 3：萝卜馅里面加上一点淀粉，千万不能用面粉代替淀粉，因为面粉的粘性不如淀粉粘性好，所以放上一点淀粉就可以。 4：萝卜里面杀出来的水分不要扔掉，熬点汤汁会更加入味，熬好之后浇在萝卜丸子上面，最后撒上一点葱花点缀就可以。 以上就是萝卜丸子的做法，你都学会了吗？萝卜这样做，比炒着、熬汤都要鲜美，而且这样做会勾引起家人的食欲哦！ 如果您觉得做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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