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现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！ 它被誉为人体“清道夫”，补血养颜效果好，春天更是要常吃。春天可是滋补养生的好季节，作为一年中的第一个季节，万物生长，我们也应该在这时候给身体来一个大扫除，清除身体中的垃圾毒素，调整好状态才能更好的工作生活。补血养颜是女性养生的重中之重，一般我们一提到补血，很多人想到的就是红糖大枣，但其实动物血中含铁量丰富，也有很高的补血效果，而且非常容易被人体吸收，价格也不贵，可以说的平民滋补极品。那么接下来就快和我学一下鸭血的具体做法吧。 鸭血粉丝汤 By 高大胖子 配料： 鸭血 300克、粉丝 50克、卤鸭胗 150克、油菜(小) 4棵、木耳(水发) 50克、香菜 1棵、花椒油 0.5茶勺、浓汤宝 1只、精盐 0.5茶勺、白胡椒粉 1茶勺、大葱 1寸段、姜 2片 烹饪步骤： 1.大的是汤匙，小的是茶勺 2.把上述食材都准备好，鸭血，木耳，粉丝，浓汤宝，小油菜。。 3.鸭血取出洗净表面血沫，切成薄片备用。 4.粉丝用温水浸泡十分钟，泡软即可。 5.小油菜摘洗干净备用。 6.汤锅中加入三碗水，加入生姜两片，葱白一寸段，烧开。加入浓汤宝一只，滚水煮一分钟，使其彻底化开。 7.加入木耳，加入鸭胗，水开后中火煮两分钟。 8.将鸭血全部加入锅中，煮开后中火煮两分钟。 9.加入食盐半茶勺，浓汤宝本身有咸味，盐不宜加多。加入白胡椒粉1茶勺，花椒油半茶勺。 10.加入油菜，将汤再次煮开。最后加入泡好的粉丝，煮一分钟关火。
11.汤里加上香菜碎末，开始享用吧，味道特别赞。
烹饪小贴士： 1、鸭血中含有非常丰富的蛋白质及多种让人体不能合成的氨基酸，多汗的血红素含量也比较高、还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。2、鸭血适合贫血患者、老人、妇女和从事纺织、环卫等工作的人食用。3、鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的“毒鸭血”空隙多。而且鸭血作为家鸭的血液。一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗一些，弹性较好，而且有一股浓浓的腥味。大家在购买时一定要做好鉴别，以免买到假冒的鸭血。参考文献：胡敏《营养师随身查》 如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！ |
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