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菜谱大全

懒人锅包肉

用料

• 猪里脊 1块
• 鸡蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 少量
• 胡萝卜 1小块
• 葱白 1根
• 姜 两片
• 油 适量

做法

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  1.成品图！

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  2.把里脊肉切成片！

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  3.放入盐和料酒腌制半个小时！

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  4.胡萝卜，葱，姜切丝！

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  5.腌好的肉放入淀粉和鸡蛋清，少量清水抓匀！

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  6.放入少量植物油抓匀！

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  7.锅油5成热时放入肉片炸，小火炸

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  8.炸熟后捞出

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  9.热油转大火，下入肉片复炸一遍！

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  10.炸好后捞出！

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  11.碗里放入白糖，醋，番茄酱适量清水调成汁！

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  12.锅留少许油，下入切好的三丝翻炒！

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  13.倒入调好的汁翻炒几下

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  14.倒入肉片翻炒几下就可以出锅了！

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  15.装盘！