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来自: 绿叶红花0227 > 《泡菜、腌菜、酱菜、醪糟等》
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甜酒
甜酒。
这两种野草可以做甜酒酒曲哦,又香又甜的酒曲,就是这样制作的
这两种野草可以做甜酒酒曲哦,又香又甜的酒曲,就是这样制作的。
做甜酒变酸的原因
酒糟
酒糟1、剩饭也可以做甜酒,但要在剩下凉透后,马上就做;3、拌发酵的酒曲一定要均匀,而且不能过量,,酒曲放太多会发苦。发酵前期,酵母需要氧气进行有氧呼吸来大量繁殖,产生更多的酵母菌分泌淀粉酶...
农村姑娘用自家酒曲做甜酒你们觉得会成吗?
写在清明祭母九周年之际
我每次回到吴家,看到那老屋老墙或老屋场,没有看到娘,鼻子一酸,泪眼闪现,心中十分的凄凉,再也喝不到娘亲手沏的热茶,再也不能与娘话家长里短;没有了娘,就像失去了半边天,再也听不到娘来问寒问...
自制米酒醪糟,老妈40年的经验,每个步骤都详细,简单好喝零失败
自制米酒醪糟,老妈40年的经验,每个步骤都详细,简单好喝零失败。每年冬天老妈都会做米酒,用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆,这是我的最...
自制甜酒酿
自制甜酒酿。糯米洗净后,浸泡三个小时。准备酒曲,我用的是安琪甜酒曲,还是挺不错的。看,煮熟的糯米饭是干干的,颗粒分明。将糯米饭打散,放另外的容器中,冷却。将化开的酒曲拌入冷却了的糯米饭中...
糯米甜酒的家庭制作方法
糯米甜酒的家庭制作方法 糯米甜酒,亦称甜酒酿、米酒、甜酒,它是以白糯米,亦即江米为原料,用专用酒曲发酵制成的。1.原料处理选用上等好白糯米(最好是圆江米),洗净,水浸数小时至一夜,以手指...
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