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来自: 东山渐隆 > 《饮食文化》
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只有专业厨师才知道而普通人不知道的烹饪常识
一、蘑菇不要水洗。蘑菇90%的成分是水,水洗会让蘑菇吸入更多的水分,这样品尝起来就没有味道了。最好的做法是,用纸巾或软布擦拭清洁,...
鱼香素斋的做法
鱼香素斋的做法鱼香素斋的做法详细介绍更新于:2015-3-25 21:59:04分享鱼香素斋的做法,让更多人知道鱼香素斋的简介及特色色泽金红,甜酸带辣,鱼香味浓。食材明细。2. 笋片,香菇片,胡萝卜片,蘑菇片...
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东北名菜小鸡炖蘑菇的做法,出锅先嗦粉,再吃肉,好吃到汤都不剩,真香!小鸡炖蘑菇不但是一道东北名菜,也是一道名副其实的下饭菜,出...
鲜美可口的几道家常菜,美味又鲜香,非常好学又好做
4、依次放入1汤勺料酒、2汤勺酱油、3汤勺米醋,最后放入4汤勺白糖,炒匀;蒜香无油鸡翅。鸡翅、大蒜、蚝油、生抽、白糖、料酒。2、取一...
蘑菇的神仙吃法,一出锅满屋香,开胃下饭,给肉都不换
蘑菇的神仙吃法,一出锅满屋香,开胃下饭,给肉都不换蘑菇一类的食材,在我家餐桌上出现的频率是非常高的。平菇的做法,除了一些家常炒...
蘑菇番茄浓汤的做法
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炸蘑菇到底用不用焯水?掌握正确做法,出锅外焦里嫩,好吃不回潮
掌握正确做法,出锅外焦里嫩,好吃不回潮冬季来临,吃蘑菇的季节,它蕴含了大自然的精华,口感鲜美,高蛋白、低脂肪,常吃对身体有益,...
干炸蘑菇的家常做法,调糊最关键,这样做外酥里嫩焦香酥脆!
大厨教你软炸蘑菇的做法,麻辣鲜香外酥嫩内,讲解详细非常容易学
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