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咀嚼后散发着浓郁的芝麻香味，吃起来苦中带有一点点呛辣，滑落喉咙处时品出丝丝余香，口感嫩滑爽口，味道独特，从田间蔬菜一跃成为蔬菜水果沙拉组合里的网红食材，它就是--芝麻菜。 芝麻菜生长速度特别快，从种到采收只需要二十多天的时间，因此也叫火箭生菜，因其咀嚼后会散发浓烈的芝麻香味而得名。芝麻菜株高20-50厘米左右，茎很细，叶子浅绿色，有板叶，叶片较直立，以嫩叶为主，是调味佳品，常见于西餐厅。
芝麻菜散发着浓郁的芝麻香味，口感鲜嫩爽口，味道独特，最适合的吃法就是生吃，用它凉拌、做沙拉都非常美味，而且具有增进食欲的作用，不只是生吃，芝麻菜用于清炒也非常不错，非常适合家庭种植。
芝麻菜不仅口味独特，营养也非常丰富，它可以有效促进细胞的活性，具有良好的生发功效，而且芝麻菜可以消除人体中的多种病菌，起到消炎的功效，芝麻菜还有着止咳化痰、宣肺利水、补肝益肾等功效，好处多多，适量食用对身体十分有益。
芝麻菜春秋都可以种，15-30度之间种植，种植方法非常简单，我们采用沟播的方式播种即可，园土撒有机肥施足底肥，把土地翻弄平整扒细整平，用小铲划小沟，沟的深度0.5公分，小沟里浇透水，水渗下去表面比较湿润的状态，把种子均匀撒到沟里，覆上一层薄土即可完成播种。
又到了种植芝麻菜的好时候，喜欢的话赶快种一些吧！ 更多种菜知识欢迎大家持续关注我爱种菜。 |
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