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学妹减肥天天吃肉,一周还轻了5斤,减脂餐和家常菜有什么不同

 坚持不简单 2022-02-28

有健身习惯的吃货们不多不少都会知道减脂餐,不要被这专有的名字唬住,它与家常菜有何不同?说白了,就是低碳水高蛋白,越少调味料越少加工程序越好,就是还原食物本味的一种烹饪手法,如果你还是听得云里雾里的,那我今天就用学妹的其中一个减脂餐菜谱为例子,分享给大家。

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【低糖减脂餐】

主要食材:牛排(其实是瘦肉基本都可以)、口蘑(白蘑菇黑蘑菇都无所谓)、西兰花、蒜头、黑胡椒粉、盐,有条件的可以再来点胡萝卜。

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【具体做法】

1、牛排切小块,撒上黑胡椒粉和盐加上食用油抓拌均匀,腌制10分钟以上,西兰花摘小朵放水里加盐焯水2分钟,蒜头拍碎,口蘑切片备用。

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2、少油中小火爆香蒜头,放入口蘑片煎软盛出来备用,再小火慢慢煎牛肉块,没有固定时间,一面煎定型了,换一面煎即可,也可以先煎牛肉块,煎至定型之后再放入蒜头和口蘑片,这样更方便省事,我通常这样做。

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3、牛肉块煎好,放入焯水完毕的西兰花,少量生粉勾芡淋在牛肉上,翻炒2次即可出锅装盘,想更干净的饮食,就不用加蚝油和生抽了,只有盐的减脂餐更能吃出食物本来的味道。

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小贴士:

减脂餐其实也可以列为家常菜,仅仅是全程中小火的低温烹饪,还有就是口味偏清淡,喜欢吃辣的可以自己做点辣椒面,只要是少调味低碳水,高蛋白还有丰富膳食纤维的做法,都可以列为减脂餐的一种,同样的做法,适用于各种瘦肉类。

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