说起薯片薯条,小朋友们平时吃洋快餐的时候都爱不释手。很多妈妈在家也会自己炸,但是薯格在家自制的就比较少了,主要是因为很多朋友对于土豆波浪刀不熟悉,土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀,切一刀后旋转九十度再切第二刀,注意厚度,薯格就成型了。 有了薯格的形状,炸薯格就和炸薯片薯条是一样的了。薯格投入油锅前一定要记得晾干水分,不然油会溅得到处都是,不安全。 最后是关于薯格的口味,椒盐辣椒粉番茄酱都可以,直接吃是香香脆脆的,建议出锅晾一会就直接吃,因为现炸的薯条薯片薯格放久了就会变软,影响香脆口感哦。 炸薯格食材清单: 土豆3个 盐1勺 椒盐少许 辣椒粉适量 烹饪步骤 - step1 - 土豆去皮洗净切成薯格。 - step2 - 薯格放水中洗掉多余的淀粉。 - step3 - 起锅烧水加1勺盐,水开下薯格烫50秒迅速捞出放入冷水中浸透。 - step4 - 接着捞出薯格把水分晾干。 - step5 - 起锅放宽油烧热,放入薯格,开小火炸至呈现焦黄色,用筷子不停翻面,使薯格受热均匀。 - step6 - 炸好沥出控油。 - step7 - 最后撒上椒盐和辣椒粉拌匀就可以开吃啦 - step8 - 香脆爽口的家庭炸薯格,小朋友看到就流口水。 菊子物语炸薯格是菊子姐姐Cooking美味的第979道美食。由于薯格属于油炸食品,所以自己在家做 一定要控制好量,吃多了容易上火,另外在家自制用的都是健康油,吃起更放心些,赶紧学起来。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食与您一同前行。
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