酱烧芋头这么做，甜而不腻，比清蒸有味，一上桌家人抢着吃

芋头口感细软，绵甜香糯，洗干净上锅蒸一蒸，蘸上白糖都是非常难得的一道美味。今天跟大家分享芋头另一种简单而美味的吃法，软糯香浓，好吃到收不住嘴。

准备食材

小芋头、葱花、生抽、老抽

食盐、白糖、淀粉水、植物油

具体步骤

将芋头用流水洗去表面的泥土

用小刀子将外皮去掉

去皮的芋头放入冷水中浸泡

避免变色

接下来将去好皮的芋头切成滚刀块

切面再用流水冲一下

这样不容易被氧化变色

炒锅烧热倒油，放入葱花爆香

放入芋头翻炒两分钟

加入生抽、老抽、糖和盐调味

然后加入一碗清水

大火烧开后改中火

盖上盖子中火焖煮十分钟

烧至芋头完全变糯

用筷子能轻易刺透即可

最后调入少许淀粉水进行勾芡

汤汁变浓稠，就可以起锅装盘了

最后放上少许葱花点缀

一盘好看好吃又营养的佳肴就完成了