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药补不如食补,有哪些食疗方可以解决小毛病?

 还想学习的老头 2022-03-07

这个真心太多了。分享几个我比较熟悉、而且亲测有效的食疗方。

一、鸡内金蒸蛋:调理孩子积食,健胃消食

做法:1、碗中打入鸡蛋三枚,加入一小勺鸡内金粉,一小勺虾皮粉,适量盐;
2、加入约是鸡蛋1.5倍量的凉开水,盖上保鲜膜,防止蒸的时候进入水蒸气,上锅蒸约10分钟;
3、撒上葱花点缀,滴上一点酱油和香油,味道更棒。

原理:鸡内金主要用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,但直接吃味道不好,用来蒸蛋,孩子也爱吃。

二、调经二花茶:调理气滞血瘀引起的痛经、月经发黑、有血块

材料:玫瑰花、月季花各9g,红茶3g。

做法:用沸水冲泡,然后盖上盖子闷15分钟,代茶饮,或者用那种玻璃壶直接煮一下喝。在经前3~5日开始饮用。

原理:玫瑰花理气开郁,月季花活血化瘀,两者搭配,专门对治气滞血瘀。当然,如你经量比较大,就不适合喝这个二花茶了。

三、玉灵膏:调理血虚引起的头晕眼花、疲倦乏力、失眠多梦、经量少、推迟等问题。

出处:清代名医王孟英的《随息居饮食谱》。

材料:干桂圆肉(去核)300g,西洋参粉30g,白糖30g(调味用,也可以不加)

做法:几种材料混合,放入炖盅,然后隔水蒸,蒸足40小时。

原理:桂圆补血安神,但容易上火,西洋参补气,且凉性,两者搭配,再经长时间蒸后,不但能调和桂圆燥性,而且气血双补。

四、八珍糕:调理脾胃虚弱引起的饭后腹胀、食欲不振、大便稀溏不成形

出处:明代御医陈实功的《外科正宗》

材料:党参60g,茯苓60g,生白术60g,扁豆60g,莲子肉60g,生薏米60g,生山药60g 芡实60g,白米面3kg,糯米面3kg,白糖适量。

做法:所有材料打成粉,过罗,加水搅匀,放入模具,每块30克,上锅蒸半h左右即可。一天吃一块,分早晚两次吃。

原理:这是个搭配非常全面的食方,党参健脾补气;白术、茯苓、扁豆、山药、薏米等,都能健脾胃,还能祛湿;莲子和芡实有收涩作用。关键是这几种材料都是食材,蒸糕味道也好,所以一度成为了清朝乾隆和慈禧最爱的宫廷养生糕点。

五、陈皮柠檬膏:润喉清咽、祛咳化痰、滋阴润肺

材料:柠檬500g、陈皮40g、冰糖800g。

1、柠檬洗净切成薄片,里头的籽要去掉,否则熬出来的膏苦味重。

2、找个干净的炖盅,里头不要放水,柠檬切好后用盐使劲搓几下,然后再用清水冲洗下放入炖盅。

3、陈皮用清水冲洗几次,混入柠檬中,再倒入冰糖和蜂蜜。盖好盖子,隔水炖。

炖4h左右,柠檬已软了。用勺子,搅拌,尽可能把柠檬捣碎。然后继续炖。

炖8h后,柠檬颜色变深。继续搅拌,捣碎,接着炖。

炖12h。已经食物彼此融合得很好,浓稠如膏,就大功告成了。

可直接吃,也可泡水喝。直接吃味道比较重,但是效果好。尤其是吃的时候含在嘴里,慢慢地顺着喉咙咽下去,嗓子会很舒服。

原理:陈皮理气化痰,柠檬生津开胃,柠檬皮的袪痰效果比柑橘还强。冰糖不只是调味,也能养阴生津,润肺止咳。

适宜人群:咽炎、抽烟的人、感冒咳嗽、嗓子干痒不适的人。

六、醋泡生姜:祛寒湿,舒经活血

原料:新鲜生姜100g,陈醋150ml。

做法:将新鲜生姜洗净切成薄片,放入干净的有盖瓶子里,加入适量陈醋浸过生姜,盖紧瓶盖,放入冰箱中保存,1周后取出,每天早餐时食用2~4片,当作佐餐小食。

原理:生姜性热,可以驱寒祛湿,其中的姜辣素,还对人体心血管有一定的刺激作用,可以舒经活血。为什么要泡醋呢?因为酸味是收敛的,可以让生姜的辛辣之性变得平和,也没有鲜姜的辣味儿了。

适宜人群:体寒、湿气重的人,以及中老年人养生。

七、熟地粳米粥:滋补肾精

原料:熟地黄30g,杜仲20g,粳米50g。

做法:将熟地黄、杜仲用纱布包扎,放入沙锅内,加清水适量,浸泡片刻,用旺火先煮沸,经过数次沸腾后,见药汁呈棕黄色、药香扑鼻时,渐转为小火。放入淘洗干净的粳米煮粥,最后去掉熟地黄、杜仲,即可食用。

适用人群:肾精亏虚引起的面色暗黄、潮热、腰膝酸痛、身体无力等。

好啦,今就为大家分享这么多,食疗方用对了,不但解决很多小毛病,且味道好,较平和安全,大家平时可多学习一些搭配。

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