这个真心太多了。分享几个我比较熟悉、而且亲测有效的食疗方。
做法:1、碗中打入鸡蛋三枚,加入一小勺鸡内金粉,一小勺虾皮粉,适量盐; 原理:鸡内金主要用于食积不消,呕吐泻痢,小儿疳积,但直接吃味道不好,用来蒸蛋,孩子也爱吃。
材料:玫瑰花、月季花各9g,红茶3g。 做法:用沸水冲泡,然后盖上盖子闷15分钟,代茶饮,或者用那种玻璃壶直接煮一下喝。在经前3~5日开始饮用。 原理:玫瑰花理气开郁,月季花活血化瘀,两者搭配,专门对治气滞血瘀。当然,如你经量比较大,就不适合喝这个二花茶了。
出处:清代名医王孟英的《随息居饮食谱》。 材料:干桂圆肉(去核)300g,西洋参粉30g,白糖30g(调味用,也可以不加) 做法:几种材料混合,放入炖盅,然后隔水蒸,蒸足40小时。 原理:桂圆补血安神,但容易上火,西洋参补气,且凉性,两者搭配,再经长时间蒸后,不但能调和桂圆燥性,而且气血双补。
出处:明代御医陈实功的《外科正宗》 材料:党参60g,茯苓60g,生白术60g,扁豆60g,莲子肉60g,生薏米60g,生山药60g 芡实60g,白米面3kg,糯米面3kg,白糖适量。 做法:所有材料打成粉,过罗,加水搅匀,放入模具,每块30克,上锅蒸半h左右即可。一天吃一块,分早晚两次吃。 原理:这是个搭配非常全面的食方,党参健脾补气;白术、茯苓、扁豆、山药、薏米等,都能健脾胃,还能祛湿;莲子和芡实有收涩作用。关键是这几种材料都是食材,蒸糕味道也好,所以一度成为了清朝乾隆和慈禧最爱的宫廷养生糕点。
材料:柠檬500g、陈皮40g、冰糖800g。 1、柠檬洗净切成薄片,里头的籽要去掉,否则熬出来的膏苦味重。 2、找个干净的炖盅,里头不要放水,柠檬切好后用盐使劲搓几下,然后再用清水冲洗下放入炖盅。 3、陈皮用清水冲洗几次,混入柠檬中,再倒入冰糖和蜂蜜。盖好盖子,隔水炖。 炖4h左右,柠檬已软了。用勺子,搅拌,尽可能把柠檬捣碎。然后继续炖。 炖8h后,柠檬颜色变深。继续搅拌,捣碎,接着炖。 炖12h。已经食物彼此融合得很好,浓稠如膏,就大功告成了。 可直接吃,也可泡水喝。直接吃味道比较重,但是效果好。尤其是吃的时候含在嘴里,慢慢地顺着喉咙咽下去,嗓子会很舒服。 原理:陈皮理气化痰,柠檬生津开胃,柠檬皮的袪痰效果比柑橘还强。冰糖不只是调味,也能养阴生津,润肺止咳。 适宜人群:咽炎、抽烟的人、感冒咳嗽、嗓子干痒不适的人。
原料:新鲜生姜100g,陈醋150ml。 做法:将新鲜生姜洗净切成薄片,放入干净的有盖瓶子里,加入适量陈醋浸过生姜,盖紧瓶盖,放入冰箱中保存,1周后取出,每天早餐时食用2~4片,当作佐餐小食。 原理:生姜性热,可以驱寒祛湿,其中的姜辣素,还对人体心血管有一定的刺激作用,可以舒经活血。为什么要泡醋呢?因为酸味是收敛的,可以让生姜的辛辣之性变得平和,也没有鲜姜的辣味儿了。 适宜人群:体寒、湿气重的人,以及中老年人养生。
原料:熟地黄30g,杜仲20g,粳米50g。 做法:将熟地黄、杜仲用纱布包扎,放入沙锅内,加清水适量,浸泡片刻,用旺火先煮沸,经过数次沸腾后,见药汁呈棕黄色、药香扑鼻时,渐转为小火。放入淘洗干净的粳米煮粥,最后去掉熟地黄、杜仲,即可食用。 适用人群:肾精亏虚引起的面色暗黄、潮热、腰膝酸痛、身体无力等。 好啦,今就为大家分享这么多,食疗方用对了,不但解决很多小毛病,且味道好,较平和安全,大家平时可多学习一些搭配。 |
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