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1.豆角掐洗干净,备用
2.土豆去皮,切滚刀块,备用
3.五花肉洗净,切块,
4.五花肉切块,入沸水煮过水,捞起备用
5.热锅凉油,下入五花肉,扁出油,
6.扁出油,下入花椒,姜片,蒜,三奈,八角,炒出香味,
7.五花肉扁香,下入调料,在喷入生抽,
8.下入豆角,
9.豆角过油炒几分钟后脆绿脆绿的,放入开水,就可以调味了,
10.最后放入土豆,盖上锅盖,炖20分钟,放入鸡精,就可以起锅了,
11.豆角炖土豆,成品图
豆角炖土豆,少不了八角和三奈,少了味不正,
来自: 九州好人 > 《美食篇》
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