蔬菜鸡蛋糕的用料
菠菜
1把
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鸡蛋
2~3个
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米醋
1小勺
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生抽
1勺
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辣椒油
少许
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白砂糖
2克
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蔬菜鸡蛋糕的做法
步骤1
主要食材就是菠菜和鸡蛋,我用的是鸭蛋哈。
步骤2
水开了将菠菜烫半分钟捞出。
步骤3
过凉水后挤出水份。
步骤4
切小段
步骤5
将耐高温保鲜膜铺入玻璃碗中。
步骤6
装入菠菜
步骤7
蛋液打散后倒入碗里,稍微搅拌几下
步骤8
盖上保鲜膜上锅蒸10分钟左右,凝固即可。
步骤9
取出稍凉倒扣熟菜板上切小块
步骤10
用生抽,糖,米醋,辣椒油调一个沾汁,就完事了。
步骤11
夹一片看看,完美。
蔬菜鸡蛋糕的烹饪技巧
这个菜也适合小宝宝食用,只需一点点盐即可。
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