【原】荠菜拌香干

荠菜拌香干的用料

荠菜 250克	香干 2块
蒜 2瓣	轻盐酱油 2勺
香油 1勺	鸡精 少量

荠菜拌香干的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   荠菜择洗干净。   

步骤3   锅中宽水煮开，下入洗净的荠菜焯一下。   

步骤4   焯好的荠菜沥水捞出。   

步骤5   攥干水分。   

步骤6   切碎。   

步骤7   蒜去皮去蒂和香干一起切碎。   

步骤8   把荠菜，蒜末，香干碎放入容器中，加入2勺轻盐酱油。   

步骤9   加入1勺香油和少量鸡精。   

步骤10   拌匀。   

步骤11   压入模具后扣在盘子中。   

步骤12   春吃一口鲜，大家都来尝一尝。   

荠菜拌香干的烹饪技巧

焯好的荠菜一定要把水分攥干再烹饪。