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National Day 承前启后，明德亲民 传递最纯粹的国学精华，最本真的生命力量！ 主讲 | 涣朴老师 
经典原文1： 食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。恶臭，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。 唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹，瓜祭，必斋如也。 内容简要1： 这个篇章是记录的孔老夫子当年对饮食的指导。 “食不厌精，脍不厌细”这句话我们现在也有很多人拿出来讲，它其实是讲在吃食物的时候，不要什么都一把拿来吃，要有规划有规律地吃。 病从口入，祸从口出，否则乱吃，就吃坏了，要有讲究地来吃，知道怎么搭配，这样对我们的健康更好，对一个君子来讲不能饥不择食。 “食饐而餲，鱼馁而肉败，不食” 古时候没有冰箱，饭腐臭了发生味道了，就不食。有些老年朋友不舍得，说还没完全坏可以吃。要注意节制，少烧一点。 “色恶，不食。臭恶，不食。”色和臭，就是味道和颜色看起来不正，那也不吃，宁可饿也不吃。 “失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。”孔子对吃的要求还是挺高的，颜色不好色味不好也不吃。烧得不到位不吃。过了午时，就不吃，古人大多数是过午不食的。 “割不正，不食。”，肉如果切得不正不吃。古时候宴请，春秋年代，是一人一个座席，桌上摆有酒器、饭器、菜器、肉器，肉要割得一块块方方正正的，孔子说如果割得不正我就不吃。 “不得其酱，不食。”如果没有酱，我也不吃。大家是不是觉得孔子很挑食啊，他是挑食吗？不是，其实吃什么孔子不在乎。 在困于陈蔡的时候，七天没有粮食，他抚琴，以弦声代饭。这里其实一样的，用规矩约束自己不要饥不择食。人在面对自己最原始的欲望的时候，食欲最能显露出本性来的。 当面对食物的时候能有所节制，那是非常大的自我突破。人在面对诱惑的那一刻暴露了本性。这里讲的不食是让我们在欲望面前抑制自己的本性、习性，是修行的关键点。 乡党第十这个章节，其实就是讲君子的修为是透过生活中的点点滴滴，从衣、食、住、行中提升自己的修为。一屋不扫，何以扫天下。 “肉虽多，使胜食气。”肉虽然很多，吃肉要有节制，因为肉吃得多，人的暴戾之气就起来了，食多了伤气。 吃过午饭，大多数人会犯困，因为要调动身体的能量来消化这个食物，在消化食物的时候本身就是消耗自己的能量。 但凡让舌尖味蕾起欲望的东西，都不要吃太多，吃的多伤得多。吃饭只吃七分饱，自己的内在才会越来越清澈。 “唯酒无量，不及乱。”孔子说喝酒没太大关系，要随自己的量来，不要喝太多不要喝醉。古时候宴待宾客，无酒不成这礼仪。这里面就是儒家的处世哲学，讲究中庸。 “沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。”在集市上买了酒、肉不要在路上吃太不雅观。一个君子时刻保持中正的做法就体现在日常生活上。古时烹饪技术不高，要多放姜去寒、去腥味。 “祭于公，不宿肉”在公祭的时候肉要新鲜的。“祭肉不出三日，出三日，不食之矣。”祭祀结束后会将祭品分给大夫，祭肉很珍贵但不能超过三天，不然就坏了。分到的大夫说明很受国君器重。 孔子堕三都之后，阻力很大，但孔子还是极力去推行，都看到希望了，因为鲁国国君受人挑拨，没有支持孔子，最终让孔子走的原因就是那年祭祀，别的人都分到了祭肉，鲁定公就没有把祭肉分给孔子。 “食不语，寝不言。”吃饭的时候，不要一边吃饭一边说话。睡觉的时候，也不要说话。 “虽疏食菜羹，瓜祭，必斋如也。”如果在家里祭祀，用瓜果蔬菜，把内心的赤诚表现出来。祖先并不在乎拿什么来祭祀它，提倡大家祭祀用瓜果蔬菜是最好的。
经典原文2: 席不正不坐。 内容简要2： “席不正，不坐。” 席就是坐的位置，古人没有凳子，盘腿席地而坐，席如果不正的话，不坐。 这里处处都体现一个中字、一个正字，把礼节内在的中正贯彻到饮食中，通过饮食每个人每天都要提醒自己要中正。 涣朴老师 返朴归真 涣若冰释 矢志知行合一 传递最纯粹的国学精华 最本真的生命力量！ 主讲系列课程： 传统文化与家道建设（并实施） 儒家仁政思想与企业文化建设（并实施） END 国学精华，欢迎分享！ |
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