萝卜鸭肉煲 准备食材 鸭肉、萝卜、大蒜、生姜 八角、香菜、干辣椒、生抽 花雕酒、蚝油、老抽、花生酱 具体步骤 萝卜切成小块 锅中倒油 下蒜头、生姜、干辣椒和八角炒出香气 再把鸭肉放进去煎香 倒入生抽、花雕酒、花生酱、蚝油 加适量清水,放入白萝卜 盖上锅盖,中小火收汁 等到汤汁吸收后,倒老抽上色 觉得淡可以再加点盐 最后把香菜也放进去 翻炒均匀后就关火出锅 这样煮出来的鸭肉 酱香入味特别好吃哦 |
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