酱香四溢的萝卜鸭肉煲，萝卜比肉肉还好吃呢~

◆ 萝卜鸭肉煲 ◆

◆ 用 料 ◆

鸭肉                500克

萝卜                300克

大蒜                    1个

生姜                  30克

八角                    2个

香菜                  80克

干辣椒                适量

生抽                 1大勺

花雕酒              1大勺

蚝油                 1大勺

老抽                 1小勺

花生酱              1小勺

◆ 做 法 ◆

1、萝卜切成小块。

2、锅中倒油，下蒜头、生姜、干辣椒和八角炒出香气，再把鸭肉放进去煎香。

3、倒入1大勺生抽、1大勺花雕酒、1小勺花生酱、1大勺蚝油，加适量清水，放入白萝卜，盖上锅盖，中小火收汁。

4、等到汤汁吸收后，倒1小勺老抽上色，觉得淡可以再加点盐。最后把香菜也放 进去，翻炒均匀后就关火出锅。

5、这样煮出来的鸭肉酱香入味特别好吃哦。

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