  图片来源：稿定素材 我们常说，春属木，与肝相应，春季是万物复苏的季节，顺时而养，肝气自然就疏发条达。 但肝木克脾土，如果没注意、不小心，导致肝气过于亢盛，就会影响到脾。 肝木克脾土，对于脾常不足的孩子而言，肝过盛就会导致脾胃虚弱、容易积食，造成抵抗力下降，动不动就生病。 所以，春季也是调肝、疏肝的季节，可以给孩子吃些什么食物进行调理呢？今天就来给大家介绍一下。 1 以形补形，吃点猪肝？ 说到养肝，不少家长都会想到给孩子吃些动物肝脏，比如猪肝、鸡肝之类的——这也不是不可以。 古医张仲景说“春不食肝”，并非春季就杜绝一切肝脏食物，适量食用以养气血是可以的。 如果孩子出现明显肝火旺的表现，情绪差、睡眠受影响、出现一些热气上火的症状，虽不建议直接吃肝脏食物，但可以通过食物性味功效的搭配，食用稍后介绍的食疗方进行调理。 其中，猪肝含有非常多的营养物质，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等。从中医的角度看，猪肝味甘、苦，性温，归脾、胃、肝经，具有养肝明目、补气健脾的功效。 有些家长在给孩子烹调猪肝时，会采用爆炒的方式，吃起来口感比较鲜嫩。但需要注意的是，猪肝是猪体内最大的毒物“中转站”解毒器官，爆炒的方式往往没有把猪肝煮熟煮透，病毒自然也难以消灭。 在吃猪肝前，一定要先清洗干净，再在100℃的环境下加热3~5分钟以上。 最稳妥的做法，自然是将猪肝煮汤，这里给大家推荐一道菊花猪肝汤。 春季的时候，孩子容易出现视物模糊、眼睛干痒、脾气大等症状，这其实就是肝木受到季节影响导致的。 菊花清肝明目，猪肝调血养肝脾，两者配伍，能发挥不错的食养功效。 推荐食疗方：菊花猪肝汤 许尤佳育儿堂·食疗方 菊花猪肝汤 材料：猪肝100g，菊花12g。 做法：菊花洗净，取花瓣。花瓣煮水5分钟，滤去花瓣，再放入猪肝煮15分钟，调味即可。每周不超过2次。 功效：平肝明目，调理血脉。适合有视物模糊、眼干、眼痒喜揉、脾气大、眠不安、口渴、尿黄症状的孩子。 适用年龄：3岁以上对证、少量多次食用。蚕豆病可食用。 2 滋补肝肾，吃些枸杞 我们常说，孩子的生长发育，离不开脾、肝、肾的共同作用。 肝藏血，肾藏精，肝血需要肾精的滋养，而肾精又依赖于肝血的化生，这也称之为 “肝肾同源”，如果肾精亏损，则会导致肝血不足，而致肾精亏损。 所以，想要促进孩子身体、大脑的发育，就要做到肝肾同养。补肝又益肾的食物，枸杞就是一个不错的选择。 中医认为，枸杞味甘，性平，归肝、肾经，具有滋肾、润肺、补肝、明目的功效。春天的时候，可以适当给孩子吃一些枸杞小米粥，健脾、清肝、益肾。 推荐食疗方：枸杞小米粥 许尤佳育儿堂·食疗方 枸杞小米粥 材料：小米70g，枸杞10颗，白砂糖适量。 做法：将小米洗净后加入清水，大火煮开。煮开后转小火，加入枸杞，煮15分钟左右，待粥黏稠后即可出锅。每周不超过3次。 功效：滋阴健脾，清肝明目。 适用年龄：1岁以上消化好、无病痛时对证、少量多次食用。蚕豆病可食用。 3 肝火旺盛，吃些芹菜降火 如果孩子肝木中的阳气过于亢盛，就会导致肝火过旺，表现出“热象”，出现脾气烦躁、易怒、爱哭、长麦粒肿、口疮、大便偏干、小便偏黄赤等症状。 这时候，吃些芹菜降降火也是一个不错的选择。中医认为，芹菜味甘、辛，性凉，归肝、胃、肺经，具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的功效。 需要注意的是，芹菜所含的纤维素较多，吃太多不易消化。所以最好是在孩子消化好的时候吃，吃的时候可以稍微切碎点。 日常食用，用点姜蒜小炒芹菜足以给孩子平肝食养。还可以搭配一些温性的食材，中和其寒凉： 推荐食疗方：芹菜红枣汤 许尤佳育儿堂·食疗方 芹菜红枣汤 材料：芹菜150g，去核红枣10g。 做法：芹菜全株洗净切段，不去根叶，与红枣同煮成汤。每周不超过2次。 功效：平肝清热，养血安神。 适用年龄：3岁以上对证、少量多次食用。蚕豆病可食用。 今天给各位家长讲的三种养肝的食物，都记住了吗？赶紧趁着春天，给孩子养养肝吧！ 除了养肝，春季还有一个典型的气候特点——湿气重，另外，春季还是孩子长高的黄金季节。在如此重要的季节里，应该给孩子吃些什么，才能让孩子少生病、快高长大呢？ 推荐家长们学习【许尤佳小儿四季保健食谱】系列丛书，从春、夏、秋、冬四季的特点出发，根据孩子的体质，为孩子制定最佳的食疗养护计划。 养肝不忘健脾，别忘了助消化明星食疗饮： 温馨提示 有任何问题，或想进入家长群交流，都可以加【许尤佳育儿堂】小助手【立春】的微信咨询 ▶ xyjyet_lichun |
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