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春季万物复苏，阳气升发。春季的养生保健方法应以保养肝脏为主。如果肝功能正常，人体的气机就会通畅，各个脏腑的功能也能维持正常工作。肝开窍于目，若肝血不足，则易使两眼干涩，视物昏花。 现推荐以下有助养肝护肝的食物： 鸡蛋，牛奶，酸奶，瘦肉，鸡肉，猪肝，羊肝，鹅肝，鸡肝，血豆腐，鱼，虾，黄豆，豆浆，豆奶，大蒜，大葱，洋葱，菠菜，生菜，芹菜，黄瓜，番茄，空心菜，荠菜，包菜，花椰菜，海带，西红柿，香菇，木耳，扁豆，茄子，马兰头，白茅根，枸杞子，柑橘，苹果，西瓜，葡萄，猕猴桃，荔枝，山楂，龙眼肉等。 三个养肝护肝食疗方： 一 葱白生姜茶 大葱1根。拍扁切碎放锅里，加开水1碗，用大火烧沸，加红茶适量，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮用。喝完后就可以上床睡觉，能增热御寒。 二 枸杞粥 枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，加入枸，煮熟即可食用。 此粥适合经常头晕目涩，耳鸣遗精，腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝，促使肝细胞再生的良效。 三 芹菜粥 大米100克，加适量清水，煮至半熟，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。适用于肝火头痛，高血压病。 |
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