春季进补，首选这6道家常菜，简单快速营养全面，花钱少吃得好

今天给大家分享的这7道菜都非常家常，有汤有羹有小炒，虽然清淡但也可口，就算是再挑食的孩子也喜欢吃。

奶香玉米汁

玉米汁非常适合当做早餐来吃，尤其是家里有正在上学的孩子就更适合这道甜汤了，细腻顺滑奶香味十足。

【食材】：玉米粒、大米、小米、白糖、水、牛奶

【制作】：

1、玉米切成小段，把玉米粒单独剥离出来和大米、小米一起淘洗干净。

❤ 水果玉米的口感比糯玉米要好很多，这个还是根据自己的喜好来调整就可以。

2、淘洗完之后再同牛奶、清水以及白砂糖放入料理机里面，按玉米汁模式即可。如果家里没有料理机的朋友可以先用破壁机把玉米粒、大米、小米一同磨碎，然后和糖、水、牛奶一起煮熟即可，但是最后要过滤一下，否则会拉嗓子。

豆腐鲜虾菌菇汤

豆腐和虾我经常给孩子换着花样吃，尤其是虾的做法更是多样。

【食材】：豆腐、鲜虾、西蓝花、白玉菇、食用盐、淀粉

【制作】：

1、豆腐清洗干净切成小块儿。鲜虾去除虾线之后，剥去外壳从背部片开，撒上一些玉米淀粉用擀面杖敲打成虾片备用。

2、锅里放油，烧热之后放入虾头煸炒出虾油，出现红彤彤的颜色再放白玉菇炒软，把虾头挑出来丢掉不用，添加适量的清水大火烧开。

3、烧到沸腾之后放入豆腐和虾片、洗干净的西蓝花，再次煮沸之后转中小火煮5-7分钟左右关火，放入食用盐调味即可出锅。

蒸肉饼

我们家小朋友太小吃肉咬不动，所以蒸肉饼是每周必备！

【食材】：猪肉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉、清水、食用盐、生抽、葱花

【制作】：

1、猪肉用料理机打磨成肉泥，里面添加一个鸡蛋来增加肉馅润滑的程度。

2、搅拌均匀之后少量多次地添加清水开始打馅，用胡椒粉去腥，再用食用盐、生抽调味，最后放上一点点淀粉搅拌均匀即可。

3、凉水上锅蒸20分钟即可。

南瓜汤

谁不爱南瓜汤！！！绝顶好喝

【食材】：糯米、南瓜、小米、白砂糖、牛奶、清水

【制作】：

1、南瓜洗干净之后削皮切块，里面放上糯米、小米以及砂糖、牛奶和清水用破壁机打磨。

2、打磨成非常细腻的状态之后就点豆浆模式就可以了。

薯角

如果家里有小朋友爱吃薯条，那肯定拒绝不了薯角的诱惑！

【食材】：土豆、孜然粉、食用盐、辣椒粉、玉米油

【制作】：

1、土豆含有的淀粉量很足，所以简单清洗干净外皮之后切成小块，放入清水中反复浸泡搓洗带走大部分的淀粉，最后擦干之后放入保鲜袋。

2、然后在里面撒上适量的食用盐、孜然粉以及辣椒粉，玉米油的话放一点点就够了，太多会腻得慌，收紧保鲜袋的收口处，疯狂按摩10分钟，让土豆吸收进去调味料的味道。

3、取出来空气炸锅的内胆或者烤箱的烤盘，底部铺上一层锡箔纸，倒上已经按摩好的土豆块，175摄氏度烤30分钟即可，中间翻次面确保受热均匀。

酱鹌鹑蛋、鸡蛋

鸡蛋吃法的天花板，真的是一个接着一个停不下来。

【食材】：鹌鹑蛋（鸡蛋）、洋葱、小米辣、大蒜、葱花、食用盐、生抽、凉白开

【制作】：

1、鹌鹑蛋或者鸡蛋煮熟，剥壳备用。

2、先调料汁。碗里添加小米辣、蒜末、葱花、洋葱末、芝麻、生抽、蚝油、食用盐、白糖、凉白开拌匀之后，放入鹌鹑蛋或者鸡蛋，搅拌均匀冷藏腌制1个小时即可食用。