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冰箱的发明，既可以帮助延长食物的保质期，而且也可以冷冻一些食物给人们带来了一定的便利，所以现在冰箱也成了每家每户必备的一种电器。 虽然说冰箱能够保证食物的新鲜度，但是冰箱也不是万能的，并非所有的食物都能够放进冰箱内，因为冰箱的冷藏只有3~4度左右。 而冷冻温度在零下15~20度左右，所以只能存放适合这种温度的食物，如果不适合的话，不仅无法延长保质期，反而容易加速食物变质也会产生黄曲霉素，所以也是要特别注意。 
什么是黄曲霉毒素？对人体有哪些危害？ 所谓黄曲霉毒素是一种有毒的物质，目前世界卫生组织也是将其认定为一类致癌物，由于黄曲霉毒素产生的代谢产物，大约有20多种类型，而且毒性也是砒霜的68倍。 若不小心一旦摄入了一些含有黄曲霉毒素的食物，就会对身体造成极大的伤害，尤其是消化道疾病，同时也会影响到肝脏的健康，导致肝细胞病变甚至癌变的危险，影响个人健康，所以，像黄曲霉毒素对身体的威胁非常大，希望还是尽早远离为好。 
医生：这10物，不宜放冰箱，易产生黄曲霉毒素，或会伤肝 1、香蕉 香蕉作为生活中常见的一种热带水果，营养价值非常高，而且还具有润肠通便的效果，在改善便秘这方面效果显著。 不过热带水果非常害怕寒冷，如果说储存香蕉的温度过低的话，很容易就会导致香蕉加速变质，而且也会产生黄曲霉毒素，就会影响到肝脏的健康，增加患上肝癌的风险，所以香蕉最好不要放在冰箱内。 
2、黄瓜 像黄瓜能够帮助起到润肠通便排毒瘦身的功效，而且还具有美容护肤的效果，不过像黄瓜是不建议放在冰箱内储存的，因为黄瓜的储存温度为10度到12摄氏度。 如果温度过低的话，就会导致黄瓜出现变黑变软的情况，也会加速变质，产生黄曲霉毒素，影响到肝脏的健康，诱发肝癌的危险，所以像一些黄瓜，尽量放在常温下保存，这样才能够延长保质期。 
3、鲜面条 像一些面条也是生活中常见的主食，能够帮助增强饱腹感，而且做法多种多样，深受人们的喜爱，尤其是一些鲜面条，大多数人会选择放进冰箱内，认为能够延长保质期。 但是像面条，放置两三天就会出现变质的情况，及时放在冰箱内，也不会延长保质期，而且也会导致面条出现霉变的情况，产生黄曲霉毒素，影响个人健康，所以也是建议最好现吃现做。 
4、巧克力 像巧克力如果放在高温的环境下很容易出现融化的情况，所以多数人会选择放进冰箱内，这样可以避免融化的问题产生。 但是大家在平时可能会发现这样一件事，像巧克力放在冰箱内拿出来的时候，表面会形成一层面霜，不仅失去了原先的口感，而且反而利于细菌的繁殖，产生黄曲霉毒素，危及到个人的健康，损伤肝脏健康，所以也是不建议放在冰箱内的。 
5、常备调味料 很多人在平时做饭的时候，经常会加入大量的调味品，这样能够使饭菜更加的香美，但是像一些调味品，往往用的比较少，所以在平时储存的时候，多数人会选择放进冰箱内。 但殊不知，这样的话，不仅无法延长保质期，像常见的花椒、八角等放在冰箱内，也会因为潮湿产生黄曲霉毒素，因为这类调味品喜欢干燥的环境，所以也是建议不要放在冰箱内。 
6、咸菜 现在人们饮食越来越丰盛，口味也是比较重，爱吃一些小咸菜，能够帮助起到下饭的效果，但是小咸菜在制作过程中，会加入大量的食盐，其中会产生亚硝酸盐，进入体内就会转化为亚硝胺，这是一种极强的致癌物质。 而且像这种小咸菜也是不建议放在冰箱里，很容易就会出现发霉的情况，产生黄曲霉毒素，加重肝脏负担，诱发癌变的风险，所以要千万注意，平时最好少吃。 
7、药材 像一些药材，其实也是不建议放在冰箱内的，因为药材放在冰箱内和其他食物混合，不仅会导致细菌入侵，药材内部出现受潮的情况降低药效，而且也是会导致其中产生一定的毒素影响的个人健康。 所以像一些药材最好是放在干燥的地方储存，也可以放在玻璃瓶中，然后放置在阴凉通风处，这样才能够保证药材的药效。 
8、绿叶菜 在平时一定要注意，像一些绿叶蔬菜也是不建议放在冰箱内的，因为这样的话就会导致绿叶蔬菜出现加速变质的情况，产生黄曲霉毒素影响的肝脏的健康对身体不利，所以要特别注意。 9、大蒜 像一些大蒜，其实也是不建议放在冰箱内，因为大蒜处在干燥的环境下储存才可以，如果放在冰箱内就会出现变质的情况，产生没变的危险，损伤肝脏健康，所以最好不要放在冰箱内。 
10、面包 像一些面包或者是烘焙类的食物，很多人也会选择放在冰箱内，认为能够延长保质期，但是不知这样的话就会导致食物变硬。 而且也起不到保鲜的作用，反而加速变质也会导致食物出现发霉的情况，产生黄曲霉毒素，所以像这种面包也是最好现吃现买，千万不要放在冰箱内，以免影响到肝脏健康。 |
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